1. Pradžioje keptuvėje išlydome sviestą, jame apkepame smulkiai supjaustytą svogūną bei kumpį maždaug 5 minutes.
2. Tuomet suberiame žirnelius, sausus nevirtus ryžius bei pakepiname dar maždaug 5 minutes, pabarstome pipirais.
3. Tada nuolatos maišydamos pradedame pilti sultinį (po maždaug 100 mlililitrųkaskart). Ryžiai gana greitai sugers skystį, todėl kai jie pradeda sausėti, vėl pilame sultinio, pamaišome bei tai kartojame, kol ryžiai visiškai išvirs ir taps labai minkšti (iš viso verdame maždaug 20 minučių).
4. Nuėmusios nuo ugnies apibarstome petražolėmis, gerai išmaišome. Patiekiame apibarsčiusios sutarkuotu lydytu sūriu (jei jį mėgstate). Skanaujame!