Tradicinis plovas kitaip - su morkomis, paprikomis ir pievagrybiais

2024-01-26 Autorius oSkanu.lt

Tradicinis plovas kitaip - su morkomis, paprikomis ir pievagrybiais
Paruošimas

90 min

Porcijos

4

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Iškart noriu įspėti, kad tai nėra tradicinis plovas. Greičiau tai labai skanus kiaulienos troškinys su ryžiais, morkomis, paprikomis ir pievagrybiais, bet mes jį savo šeimoje vadiname plovu. Visa šio plovo paslaptis ta, kad pabaigsime jį kepti orkaitėje. Patikėkite manimi, skonis labai geras ir verta išmėginti. Patys paprasčiausi ingredientai sukuria vieną nuostabų patiekalą.

Beje, jau esu pasakojusi kaip pagaminti šiuos plovus:
- uzbekiškas plovas su vištiena;
- kiaulienos mentės plovas su morkomis;
- tikras plovas kazane su aviena;

Ingredientai

    • kiaulienos sprandinės: 500 gramų
    • morkų: 2
    • svogūnų: 2
    • saldžiųjų raudonų paprikų: 0,5
    • pievagrybių: 16
    • ryžių: 400 gramų
    • druskos
    • pipirų
    • česnakų: 2

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje kiaulieną supjaustome mažais gabalėliais bei apkepame aliejuje, kol apskrus kartu su supjaustytais pievagrybiais.
  2. 2. Suberiame kartu su likusiu aliejumi keptuvėje į ketaus metalo puodą bei apibarstome druska ir pipirais.
  3. 3. Tuomet morkas sutarkuojame bei apkepame aliejuje su smulkiai supjaustytais svogūnais bei paprikomis, kol gražiai apskrus.
  4. 4. Suberiame ant keptos kiaulienos bei apibarstome druska ir pipirais.
  5. 5. Tada suberiame ant morkų bei uždedame per pusę perpjautas česnakų galvas (nuimame tik sausas luobeles ir nuplauname).
  6. 6. Supilame kelis kartus šaltame vandenyje perplautus ryžius. Užpilame vandens tiek, kad apsemtų ryžius per 2 pirštus. Pabarstome druska, pipirais bei smulkiai supjaustytomis kalendromis.
  7. 7. Puodą uždengiame bei pašauname 60 minučių į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę.
  8. 8. Plovą sumaišome bei patiekiame su raugintais agurkais. Skanaujame!
#Kiaulienos patiekalai #Mėsos patiekalai #Patiekalai pietums # kiaulienos sprandinė # kiaulienos troškinys # plovas # plovas su kiauliena # kiaulienos troškinys su grybais # kiaulienos sprandinės troškinys # kiaulienos troškinys su pievagrybiais # kiaulienos sprandinės plovas

Atsiliepimai

Rasa

Tie du pirštai vandens skamba nerealiai. Čia nuo puodo skersmens priklauso, paprastai vienai stiklinei ryžių pilama dvi stiklines vandens.
Atsakyti
Kiaulienos šoninės troškinys azijietiškai

Kiaulienos šoninės troškinys azijietiškai

kepta šoninė imbiero šaknis čili pipirai česnakas rudas cukrus šviesus sojos padažas tamsus sojos padažas ryžių actas pipirų mišinys druska sezamo sėklos švieži svogūnų laiškai aliejus (kepimui) ryžiai
(2)
Karka kamado tipo grilyje (marinuota giroje)

Karka kamado tipo grilyje (marinuota giroje)

prieskonių mišinys "Burgers & ribs rub" viskio statinės rūkymo kaladėlės karkos natūrali tamsi gira garstyčios mažos bulvytės malta kalendra šviežiai malti pipirai druska aliejusŽalumynai bulėms švieži krapai čili pipirai česnakas šviežias citrininis čiobrelis šviežias bazilikas druska aliejus
(6)
Karaimų tešlos kibinai su mėsa

Karaimų tešlos kibinai su mėsa

Mielės (šlapios) Šiltas vanduo Cukrus Druska Lydytas sviestas Kvietiniai miltai Kiaulienos sprandinė Svogūnai Česnakai Juodieji pipirai Papildoma druska
(2)
BBQ kiaulienos šonkauliai kepti orkaitėje - folijoje

BBQ kiaulienos šonkauliai kepti orkaitėje - folijoje

kiaulienos šonkauliai druska paprikos milteliai malti pipirai česnako milteliai svogūnų milteliai rozmarinas imbiero milteliai čili milteliai (pasirinktinai)Padažui svogūnai česnakas pomidorų padažas maltas kuminas malti pipirai rudas cukrus rūkytos paprikos milteliai obuolių actas Vorčesterio padažas maltas cinamonas barbekiu padažas čili milteliai arba padažas (pasirinktinai)
(3)