Tradicinis stroganovas yra gaminamas iš jautienos išpjovos, bet juk ne kiekvienas gali sau leisti nusipirkti jautienos išpjovą, o ir ne visi mėgsta jautieną. Dėl šių priežasčių drąsiai galite pakeisti į jautienos arba kiaulienos mėgstamą mėsą (nugari...
Apie befstrogeno patiekalą sklando daugybe legendų. Ir ne tik apie patiekalo kūrėją, bet ir patiekalo sudėtį. Daugybe šaltinių pavadinimą kildina iš kokios nors didelės ir svarbios Stroganov šeimos, gal tai Aleksandras Grigorjevič Befstrogenas iš Ode...
Tomis dienomis, kai nėra daug laiko sukinėtis virtuvėje, aš itin mėgstu patiekalus iš nedaug ingredientų. Šį kartą noriu parodyti labai paprastą receptą, kurį turiu užsirašiusi dar nuo studentavimo laikų, kuriam reikia visai nedaug produktų - maltos...