Desertinis varškės sūris su keto želė gabaliukais
Desertinis varškės sūris su želė gabaliukais – tai lengvas, gaivus ir spalvingas desertas, puikiai tinkantis tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek šventiniam stalui. Šis desertas ne tik džiugina akį, bet ir yra mažai kaloringas, todėl tinka besirūpinantiems sveika mityba.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Varškė: vietoj 9% riebumo varškės galima naudoti liesesnę varškę, jei norite sumažinti kalorijų kiekį.
- Grietinėlė: 30% riebumo grietinėlę galima pakeisti 10% riebumo grietinėle arba augaliniu grietinėlės pakaitalu, jei siekiate sumažinti riebalų kiekį.
- Pienas: 3,2% riebumo pieną galima pakeisti liesesniu pienu arba augaliniu pienu (pvz., migdolų ar sojų), jei norite sumažinti kalorijų kiekį arba esate netoleruojantys laktozės.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Želė paruošimas: ruošiant želė, rekomenduojama naudoti mažiau vandens nei nurodyta ant pakuotės, kad želė būtų tvirtesnė ir lengviau pjaustoma.
- Varškės masės maišymas: norint gauti vientisą ir kreminę konsistenciją, varškės masę geriausia maišyti elektriniu trintuvu arba blenderiu.
- Stingimo laikas: desertą rekomenduojama laikyti šaldytuve bent 12 valandų, kad jis pilnai sustingtų ir būtų lengvai pjaustomas.
Kalorijos
- Visas desertas turi apie 577 kcal, tai yra apie 144 kcal vienai porcijai.
Ingredientai
- Keto draugiška želė (įvairių spalvų): 60 g
- Karštas vanduo želė paruošimui: 200 ml
- Keto draugiška grietinėlės skonio želė: 70 g
- Karštas vanduo grietinėlės skonio želė paruošimui: 180 ml
- Varškė (9% riebumo): 250 g
- Grietinėlė (30% riebumo): 35 g
- Pienas (3,2% riebumo): 50 ml
- 1. Želė paruošimas: pasirinktas spalvotas želė miltelius (60 g) ištirpinkite 200 ml karšto vandens, gerai išmaišykite, kol visiškai ištirps. Supilkite į indą ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
- 2. Želė pjaustymas: sustingusią želė išimkite iš šaldytuvo ir supjaustykite mažais kubeliais.
- 3. Varškės masės paruošimas: varškę, grietinėlę ir pieną sudėkite į trintuvą arba blenderį ir maišykite, kol gausite vientisą, kreminę masę.
- 4. Grietinėlės skonio želė paruošimas: grietinėlės skonio želė miltelius (70 g) ištirpinkite 180 ml karšto vandens, gerai išmaišykite ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- 5. Masės sujungimas: atvėsusią grietinėlės skonio želė po truputį pilkite į varškės masę, nuolat maišydami, kol viskas gerai susijungs.
- 6. Deserto formavimas: į pasirinktą formą supilkite dalį paruoštos varškės masės, tolygiai paskirstykite dalį spalvotų želė kubelių. Užpilkite likusią varškės masę ir ant viršaus sudėkite likusius želė kubelius.
- 7. Stingimas: desertą padėkite į šaldytuvą ir laikykite bent 12 valandų, kad jis pilnai sustingtų.
- 8. Patiekimas: sustingusį desertą išimkite iš formos, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
- 9. Santrauka:Desertinis varškės sūris su želė gabaliukais – tai lengvai paruošiamas, gaivus ir spalvingas desertas, kuris džiugins tiek akis, tiek skonio receptorius. Naudojant keto draugiškus ingredientus, šis desertas tinka besirūpinantiems sveika mityba ir siekiantiems sumažinti suvartojamų angliavandenių kiekį. Paruošimas nereikalauja daug laiko, tačiau rezultatas tikrai vertas pastangų.
Recepto paruošimas
