Drėgnas jogurtinis pyragas su bananais ir citrina
Drėgnas ir itin skanus jogurtinis pyragas su bananais ir citrina. Vertas visų didžiausių pagyrų. Tikrai nieko nelaukite ir imkitės gamybos jau dabar!
Šis receptas yra labai lankstus, todėl galite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais:
- Vietoje graikiško jogurto galite naudoti natūralų jogurtą.
- Cukrų galima pakeisti rudu cukrumi, kokosų cukrumi arba medumi (naudokite 120-130 g medaus vietoj 175 g cukraus).
- Jei neturite saulėgrąžų aliejaus, drąsiai naudokite kokosų aliejų, sviestą (ištirpintą) arba rapsų aliejų.
- Citrinos vietoje galite naudoti laimą arba apelsiną, kurie suteiks kitokį, bet ne mažiau skanų, aromatingą poskonį.
- Miltus galima pakeisti pilno grūdo miltais (naudokite 300 g vietoj 350 g) arba dalį miltų pakeisti migdolų miltais (100 g migdolų miltų ir 250 g paprastų miltų).
- Norint pasiekti geriausią rezultatą, naudokite kambario temperatūros ingredientus, ypač kiaušinius ir jogurtą.
- Bananai turėtų būti labai gerai sunokę, su rudomis dėmėmis ant odelės - tokie bananai suteiks daugiau saldumo ir aromato.
- Tarkuojant citrinos žievelę, svarbu naudoti tik geltoną dalį, nes balta dalis gali suteikti kartumą.
- Jeigu norite dar aromatingesnio pyrago, įdėkite šiek tiek vanilės ekstrakto arba vanilinio cukraus.
- Prieš supjaustant pyragą, leiskite jam visiškai atvėsti - taip išlaikysite drėgną tekstūrą ir lengviau supjaustysite.
- Patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įbesdami medinį pagaliuką į pyrago vidurį - jei ištrauktas jis yra sausas arba su keliomis trupinėliais, pyragas yra paruoštas.
Ingredientai
- graikiškas jogurtas be priedų: 250 gramų
- kiaušiniai: 3
- cukrus: 175 gramų
- sunokę bananai: 2
- miltai: 350 gramų
- saulėgrąžų aliejus: 50 mililitrų
- citrinos sultys ir nutarkuota citrinos žievelė: iš 0,5 vnt.
- soda: 1 nubraukto arbatinio šaukštelio
- 1. Pirmiausia kiaušinius išsukame su cukrumi, pilame jogurtą ir aliejų.
- 2. Tuomet citrinos sultis sumaišome su soda bei supilame į tešlą. Beriame miltus bei citrinos žievelę.
- 3. Susmulkiname gabalėliais bananus bei įmaišome į tešlą.
- 4. Tada kepame iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių.
- 5. Atvėsiname. Skanaujame!
- 6. Patarimas: Jeigu norisi, galite įberti ir šokolado čipsiukų...
- 7. Man asmeniškai skaniausia patiekti su kokia nors uogiene, bet labai skanu ir be jos!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai
Ilona
Atsakyti