Faršo ir brokolių apkepas

Ingredientai

Tešlai:
• miltai: 250 gramų
• grietinė: 100 gramų
• sviestas: 100 gramų
Įdarui:
• faršo: 250 gramų (paruošto tarsi kotletams kepti)
• aliejus: 2 šaukštų
• brokoliai: 200 gramų (tinka ir šaldyti)
• svogūnai: 1 (didelio)
• pipirai
• druska
• fermentinis sūris
• kiaušiniai: 1
• grietinė: 200 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Paruošiame tešlą: Nurodytus ingredientus išmaišome bei išminkome. Iš tešlos iškočiojame maždaug 0,5 centimetro storio lakštą bei įklojame į keraminį kepimo indą.
2. 2. Paruošiame įdarą: Iš faršo suformuojame kukulius. Apkepame aliejuje bei išdėliojame ant tešlos. Brokolius išskaidome šakelėmis bei išdėliojame tarp mėsos. Pabarstome druska bei pipirais. Svogūną nulupame, stambiai supjaustome, apkepiname aliejuje bei supilame ant mėsos ir brokolių. Užbarstome sutarkuotu sūriu. Kiaušinį išplakame, įberiame druskos. Išmaišome su grietine bei užpilame ant paruošto apkepo.
3. 3. Tuomet kepame iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį, kol ima gelsti sūrio bei grietinės pluta. Patiekiame ir skanaujame!
4. 4. Pastebėjimas: Šiam patiekalui galima panaudoti ir vakarykščius kotletus.
5. 5. Rekomendacija: Daugiau receptų iš faršo rasite: Patiekalai iš faršo.