Fetos sūrio ir graikiško jogurto padažas užkandžiams
Fetos sūrio ir graikiško jogurto padažas yra itin lengvas ir greitas paruošti, tačiau jis pasižymi giliu ir sudėtingu skoniu, kuris gali paversti bet kurį užkandį ypatingu. Feta sūris, kuris yra pagrindinis šio padažo ingredientas, ne tik suteikia intensyvaus ir sūraus skonio, bet ir turi daug naudingų savybių sveikatai. Feta yra puikus kalcio, baltymų ir B grupės vitaminų šaltinis, padedantis palaikyti kaulų stiprumą ir raumenų funkciją. Graikiškas jogurtas, kita svarbi šio recepto dalis, praturtina padažą probiotikais, kurie yra svarbūs gerosios žarnyno mikrofloros palaikymui, taip pat suteikia kreminę tekstūrą. Šį padažą galite naudoti ne tik kaip užkandžių papildymą, bet ir kaip pagardą prie keptos mėsos, žuvies ar daržovių patiekalų.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Feta sūris – Jei neturite feta sūrio, galite naudoti ožkos sūrį ar švelnų baltą sūrį, tačiau atminkite, kad jų skonis bus švelnesnis.
- Graikiškas jogurtas – Galite pakeisti natūraliu jogurtu arba grietine, tačiau tekstūra gali skirtis.
- Citrinos sultys – Jei neturite citrinos sulčių, naudokite obuolių sidro actą arba baltojo vyno actą.
Patiekalo gaminimo patarimai
Reklama
- Fetos sūrį prieš trindami galima pjaustyti mažesniais gabalėliais, kad lengviau sutrintųsi ir būtų kreminis padažas.
- Pagardinkite padažą šviežiai maltu juodaisiais pipirais ar šviežiais žalumynais, pavyzdžiui, petražolėmis ar mėtomis, kad padažas būtų dar skanesnis.
- Jei padažas per tirštas, įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus arba daugiau jogurto.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
- Privalumai: Feta sūris yra mažiau kaloringas nei daugelis kitų sūrių rūšių ir turi mažiau riebalų, todėl šis padažas gali būti puiki alternatyva tiems, kurie nori išlaikyti sveiką mitybą. Graikiškas jogurtas prideda probiotikų, kurie yra naudingi virškinimui.
- Trūkumai: Feta sūris gali būti gana sūrus, todėl šis padažas gali būti netinkamas žmonėms, kurie turi riboti druskos suvartojimą dėl sveikatos priežasčių.
Kalorijos
- Visas padažas turi apie 450 kcal.
- Vienoje porcijoje (1/4 padažo) yra apie 112 kcal.
Ingredientai
- Feta sūris: 200 g
- Graikiškas jogurtas: 2 šaukštai
- Citrinos sultys: šlakelis
- Alyvuogių aliejus: truputis
- 1. Fetos sūrį susmulkinate į mažus gabalėlius ir dedate į trintuvą.
- 2. Į trintuvą supilate graikišką jogurtą, šlakelį citrinos sulčių ir šlakelį alyvuogių aliejaus.
- 3. Trinate iki tol, kol masė tampa vientisa ir kreminė. Jei reikia, įpilate dar šiek tiek citrinos sulčių ar druskos pagal skonį.
- 4. Supylus padažą į dubenį, galite patiekti jį su mėgstamais užkandžiais ar panaudoti kaip pagardą prie mėsos ar daržovių.
- 5. Santrauka: Fetos sūrio ir graikiško jogurto padažas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvo, bet skanaus pagardo užkandžiams ar kitiems patiekalams. Naudodami tik keletą ingredientų, galite greitai pagaminti šį universalų padažą, kuris yra ne tik gardus, bet ir turi naudingų savybių sveikatai. Pasirinkite savo mėgstamus užkandžius ir mėgaukitės šiuo padažu be jokio sąžinės graužimo!
Recepto paruošimas
