Greitai pagaminama tortilija su jautiena ir graikiško jogurto padažu
Mūsų šeimoje didžiausia jautienos gerbėja yra vyresnio dukra. O jei dar brandinta jautiena, tai išvis šventė garantuota. Labai džiaugiuosi, kad dukra apskritai mėgsta išmėginti naujus skonius ir jų derinius. Ji nebijo pamėginti paragauti to ką aš gaminu, nors daugeliui lietuvių nėra labai įprastai eksperimentuoti su maistu. Labai gaila dėl to. :)
Šį kartą noriu pasigaminti greitai pagaminama tortilija su jautiena ir nuostabiu padažu. Toks patiekalas nereikalauja ypatingų sugebėjimų, tad pavyks net virtuvės naujokams.
Šiam užkandžiui galite sunaudoti visus turimus daržovių likučius, kurie užsilikę glūdi šaldytuvo kampelyje. Nėra būtina visiškai tiksliai sekti pagal receptą. :)
Šiam užkandžiui galite sunaudoti visus turimus daržovių likučius, kurie užsilikę glūdi šaldytuvo kampelyje. Nėra būtina visiškai tiksliai sekti pagal receptą. :)
Ingredientai
- brandintas jautienos kepsnys: 220 gramų
- druska: žiupsnio
- penkių prieskonių mišinys: pagal skonį
- tortilijos: 2
- vyšniniai pomidorai: 2
- salotos: kelių lapu
- raudonosios paprikos: 0,5
- raudonieji svogūnai: 0,5
- graikiškas jogurtas: 2 valgomųjų šaukštų
- citrinos sultys: šlakelio
- džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnio
Padažui:
- 1. Pirmiausia gerai įkaitinkite sausą storadugnę keptuvę. Dėkite jautienos kepsnį ir kepkite maždaug 5 minutes iš vienos pusės, apverskite ir kepkite dar maždaug 4 minutes.
- 2. Tada kepsnį pabarstykite druska ir pipirų mišiniu. Suvyniokite į foliją ir leiskite maždaug 10 minučių pastovėti.
- 3. Tuomet tortilijas apkepkite karštoje keptuvėje iš abiejų pusių, kad šiek tiek sušiltų.
- 4. Ant viršaus dėkite suplėšytus salotų lapus, vyšninius pomidorus, juostelėmis supjaustytą papriką ir žiedais pjaustytą raudoną svogūną.
- 5. Po to jautieną išvyniokite ir supjaustykite juostelėmis. Dėkite ant tortilijos.
- 6. Galiausiai apšlakstykite padažu sumaišytu iš graikiško jogurto, druskos, raudonėlio ir šiek tiek citrinos sulčių. Patiekite ir skanaukite! ;)
- 7. Rekomendacija: Daugiau jautienos receptų rasite: Jautienos receptai.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą