Naminiai burgeriai - mėsainiai su jautiena, traškiais kiaulienos gabalėliais ir gaiviu padažu

Ingredientai

• brandintos jautienos maltiniai: ~300 gramų
• bandelės mėsainiams: 4 nedidelių
• rūkyta arba vytinta kiauliena: 8 griežinėlių
• raudonosios paprikos: 1
• sūris: 4 riekelių
• minkštas sviestas: šiek tiek
• malta raudonoji paprika: žiupsnelio
• alyvuogių aliejus: šlakelio
• druska
Padažui:
• majonezas: 3 valgomųjų šaukštų
• česnakas: 1 skiltelės (išspaustos)
• citrinos sultys: pagal skonį
• pjaustyti švieži krapai: žiupsnelio
• druska: žiupsnelio
• malti juodieji pipirai: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia kiaulienos griežinėlius apskrudiname keptuvėje arba ant grilio.
2. 2. Tada perdedame ant popierinio rankšluosčio.
3. 3. Bandelių vidų patepame minkštu sviestu ir šiek tiek apskrudiname.
4. 4. Tuomet papriką išdarinėjame, supjaustome stambesniais griežinėliais, pabarstome malta paprika ir druska, užpilame šlakelį aliejaus ir išmaišome.
5. 5. Gabaliukus iš abiejų pusių apkepame ant grilio.
6. 6. Iš jautienos suformuojame 4 maltinukus. Juos taip pat iš abiejų pusių kepame ant grilio.
7. 7. Padažas:Į dubenėlį sudedame visus nurodytus ingredientus ir gerai išmaišome.
8. 8. Formuojame mėsainius: Apatinę bandelės pusę patepame padažu, dedame iškeptą maltinuką, ant viršaus uždedame po kelis gabaliukus paprikos, po du griežinėlius keptos kiaulienos, sūrio riekelę ir paskiausiai uždedame viršutinę bandelės pusę pateptą padažu.
9. 9. Paruoštus mėsainius trumpam perkeliame ant grilio, kad nuo šilumos šiek tiek išsilydytų sūris. Skanaujame!