Vieno puodo vakarienė: Jautienos troškinys su baklažanais
Kartais būna tokių dienų kai norisi visokių troškinių ir apkepų, kad sušildytų, sočiai pamaitintų ir kitą dieną nereikėtų gaminti - galima bus pasišildyti. Tai šį kartą tokia vieno puodo vakarienė - jautienos troškinys su baklažanais. Skanu iki negalėjimo. Imkitės gamybos net nedvejodami, nes tai puikus receptas!😀
Ingredientai
- jautienos kumpis: 1 kilogramo
- mini baklažanai: 12 (arba 2 normalių)
- svogūnai: 2
- saliero stiebai: 2
- paprikos: 2
- morkos: 3
- pastarnokai: 1
- česnakas: 3 skiltelių
- bulvės: 2
- džiovinti baravykai: 1 saujos
- pasata: 2 valgomųjų šaukštų
- konservuoti pomidorai savo sultyse: 1 indelio
- lauro lapai
- saldžiosios paprikos milteliai
- rūkytos paprikos milteliai
- kuminas: trupučio
- džiovinta kalendra
- džiovintas raudonėlis
- džiovintas bazilikas
- pipirai
- druska
- žalumynai
- 1. Pirmiausia jautienos kumpį supjaustykite gabaliukais.
- 2. Tada mėsos gabaliukus paprieskoniuokite džiovintais prieskoniais ir apkepkite puode stroru dugnu, kuriame gaminsite troškinį, vis pamaišydami.
- 3. Kai jautiena apskrunda, sudėkite stambiai pjaustytas visas daržoves iš eilės nuo kiečiausių, pabaigoje sudėkite bulves ir baklažanus, išmirkytus džiovintus baravykus, dėkite pasatą ir pomidorus, viską nuolat pamaišykite, o kai jau viską sudėsite, uždenkite ir troškinkite ant mažos kaitros maždaug 60 minučių, kol daržovės suvirs ir skoniai susimaišys.
- 4. Patiekdami apiberkite žalumynų. Skanaukite!
- 5. Rekomendacija: Daugiau jautienos troškinių receptų rasite: Jautienos troškiniai.
Recepto paruošimas
Laura
Atsakyti