Vieno puodo vištienos ir daržovių troškinys

Ingredientai

• Vištienos šlaunelių mėsa: 500 g 
• Ghee sviestas: kepimui
• Svogūnai: 1 vnt.
• Česnakai: kelios skiltelės
• Raudonoji paprika: 1 vnt.
• Morkos: 2 vnt.
• Cukinijos: 1 vnt.
• Bulvės: 4-5 vnt.
• Pomidorų padažas: 4 valg. š.
• Marinuoti jalapenai: keli griežinėliai (nebūtina)
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį
• Krapai: kelios šakelės
• Saldžiosios paprikos prieskoniai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. 1. Vištieną supjaustyti nedideliais gabaliukais.
2. 2. Ketaus puode ištirpinti šiek tiek ghee sviesto ir sudėti kepti vištieną. Kepti apie 10-15min.
3. 3. Smulkiai sukapoti česnakus ir svogūną.
4. 4. Norimo dydžio gabaliukais supjaustyti morkas, papriką, bulves ir cukiniją.
5. 5. Visas daržoves sudėti į puodą prie vištienos.
6. 6. Pabarstyti prieskoniais, išmaišyti. Viską kepti apie ~10 min, kartais pamaišant.
7. 7. Į puodą pilti vandens tiek, kad šiek tiek apsemtų daržoves su mėsa, sumažinti kaitrą ir troškinti ~20 min.
8. 8. Galiausiai įdėti jelapeno griežinėlių (jeigu naudojami) ir pomidorų padažo. Viską gerai išmaišyti.