Greiti lašišos kepsneliai keptuvėje su grūdėtomis garstyčiomis ir medumi

2025-03-29 Autorius oSkanu.lt

Greiti lašišos kepsneliai keptuvėje su grūdėtomis garstyčiomis ir medumi
Paruošimas

30 min

Porcijos

3

Itin skani ir sultinga lašiša, kepa keptuvėje, karamelizuotame padaže... Jūs net neįsivaizduojate, kaip viskas čia fantastiškai pavyksta. O Jūs tai privalote ne tik įsivaizduoti, bet ir paragauti. Tad dalinuosi labai pamiltu savo receptu, kaip paruošti tobulus lašišos kepsnelius. Nieko ilgai nelaukiam ir pradedam gamybą jau dabar!

Galimos ingredientų alternatyvos 

Nors lašiša yra pagrindinis šio recepto ingredientas, galite eksperimentuoti ir su kitomis žuvimis: 

  • Upėtakis gali būti puiki alternatyva, ypač jei mėgstate šiek tiek švelnesnį skonį.
  • Jei norite intensyvesnio skonio, galite išbandyti šį receptą su tunu.
  • Medų galima pakeisti klevų sirupu arba agavų nektaru.
  • Vietoje grūdėtųjų garstyčių galite naudoti Dijon garstyčias, tačiau tuomet reikėtų šiek tiek pakoreguoti kiekį.
  • Alyvuogių aliejų galima pakeisti kokosų arba sezamų aliejumi, kas suteiks patiekalui egzotiškesnį poskonį.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Rinkitės šviežią, aukštos kokybės lašišą - tai yra raktas į sėkmingą patiekalą.
  • Marinatui paruošti naudokite kambario temperatūros medų - taip jis geriau susimaišys su kitais ingredientais.
  • Neperkepkite lašišos! Ji turi išlikti sultinga ir švelni.
  • Jei norite traškesnės odelės, kepkite ją šiek tiek ilgiau ant odelės pusės.
  • Prieš kepimą leiskite lašišai pasiekti kambario temperatūrą - taip ji keps tolygiau.
  • Keptuvę įkaitinkite prieš dėdami lašišą - tai padės išgauti gražų apkepimą.

Ingredientai

    • lašišos filė: ~600 gramų
    • skystas medus: 2 valgomųjų šaukštų
    • grūdėtosios garstyčios: 2 arbatinių šaukštelių
    • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
    • česnakas: 2 skiltelių
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia lašišą supjaustykite gabaliukais po maždaug 100-150 gramų.
  2. 2. Tada skystą medų sumaišome su garstyčiomis, spaustu česnaku ir likusiais produktais.
  3. 3. Tuomet lašišą ištepame pasiruoštu marinatu ir maždaug 30 minučių pamarinuojame.
  4. 4. Po to kepame vidutiniškai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Odele į viršų maždaug 1-2 minutes, tada apverčiame, sumažiname kaitrą ir dar kepame maždaug 7 minutes ant odelės.
  5. 5. Mūsų šeimai labai patinka skanauti su minutę apvirtomis šparaginėmis pupelėmis ir citrina...
#Patiekalai su lašiša # lašiša medaus ir garstyčių padaže # lašiša su garstyčiomis # kepta lašiša # lašiša su medumi # lašišos marinatas # marinatas lašišai # lašišos kepsneliai # kepta lašiša keptuvėje
Sodriai kepta lašiša su daržovėmis ir burokėlių salotomis

Sodriai kepta lašiša su daržovėmis ir burokėlių salotomis

Lašiša Bulvės Morkos Rozmarinas Virti burokėliai Cukrus Druska Balzamiko actas Salotų lapai Raudonasis svogūnas Grąžgarstė Minkštas sūris (avies, ožkos, feta ar kitas) Alyvuogių aliejus Juodieji pipirai Mėgstami prieskoniai ir žolelės lašišai
(1)
Šaltas užkandis Summer rolls su lašiša

Šaltas užkandis Summer rolls su lašiša

Summer rolls’ams morkos agurkai pekino kopūsto baltojo dalis rūkyta lašiša (tinka ir krevetės) sezamo sėklosPadažui tabasco ryžių actas sojos padažas cukrus
(1)