Grūdėtos varškės ir brokolių apkepas – tai lengvas, maistingas ir greitai paruošiamas patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Šis apkepas sujungia grūdėtos varškės baltymus, brokolių vitaminus ir mocarelos sūrio skonį, sukuriant subalansuotą ir gardų derinį.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Grūdėtą varškę galima pakeisti rikota arba paprasta varške, tačiau pastarąją reikėtų gerai ištrinti, kad būtų vientisa konsistencija.
- Mocarelos sūrį galima keisti čederio, gaudos ar kitu mėgstamu sūriu.
- Avižinius miltus galima pakeisti kvietiniais miltais arba maltomis avižų sėlenomis.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Prieš dedant brokolius į apkepą, juos galima trumpai apvirti arba apdoroti garuose, kad būtų minkštesni.
- Norint intensyvesnio skonio, į apkepą galima pridėti mėgstamų prieskonių, pavyzdžiui, česnako miltelių, džiovintų žolelių ar paprikos.
Kalorijos:
Apytiksliai apskaičiuota, kad visas apkepas turi apie 800 kalorijų. Jei patiekalas padalijamas į 4 porcijas, tuomet viena porcija turėtų apie 200 kalorijų.