Jautienos troškinys su svogūnais ir pievagrybiais
Ingredientai
- jautiena: 600 gramų
- svogūnai: 1 didelio (~200 gramų)
- pievagrybiai: 250 gramų
- aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
- raudonas sausas vynas: 0,5 stiklinės
- sultinys: 0,5 stiklinės
- pomidorų pasta: 4 valgomųjų šaukštų
- muskato riešutas
- pipirai
- druska
- miltai: 2 valgomųjų šaukštų
- 1. Iš pradžių jautieną supjaustykite gabaliukais, pabarstykite muskato riešutu, pipirais, druska bei apvoliojame miltuose. Tada dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi bei apkepkite ant stiprios ugnies kelias minutes iš kiekvienos pusės.
- 2. Mėsą išimkite iš keptuvės bei į ją suberkite susmulkintą svogūną. Apkepkite pamaišydamos. Mėsą grąžinkite atgal į keptuvę, užpilkite sultinį, kai užverda, pilkite vyną, pakaitinkite, sudeėkite pomidorų pastą, išmaišykite bei uždengusios dangčiu troškinkite ant silpnos ugnies, kol mėsytė bus minkšta.
- 3. Bebaigiant troškintis sudėkite į keturias dalis supjaustytus pievagrybius bei dar patroškinkite maždaug 10-15 minučių. Galite, jeigu norisi, pagardinti grietine, bet gardu ir be jos. Tiekdamos apibarstykite žalumynais. Skanaus!
- 4. Rekomendacija: Daugiau jautienos troškinių receptų rasite: Jautienos troškinys
Recepto paruošimas
Atsiliepimai