Karališkas varškės apkepas su konservuotais persikais ir bananais

Ingredientai

• varškė: 500 gramų
• kiaušiniai: 3 (dideli)
• prinokę bananai: 2 (dideli)
• manų kruopos: 7 valgomųjų šaukštų
• miltai: 5 valgomųjų šaukštų
• pienas: 200 mililitrų
• vanilinis cukrus: 3 arbatinių šaukštelių
• kokosų aliejus: 1 valgomojo šaukšto
• konservuoti persikai: 6 puselių
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių manų kruopas suberkite į dubenį, užpilkite pienu ir gerai išmaišykite. Palikite išbrinkti (maždaug pusvalandį).
2. 2. Tada kiaušinius, bananus, varškę ir vanilinį cukrų sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
3. 3. Gautą masę sumaišykite brinkintomis manų kruopomis, miltais sumaišytais su kepimo milteliais, kokoso aliejumi ir išmaišykite iki vientisos masės. Tešla turėtų būti vidutinio tiršto, tarsi kokiam pyrago. Jeigu masė gaunasi pernelyg skysta, galima įberti dar truputį miltų.
4. 4. Tuomet į kepimo formą, išklotą su kepimo popieriumi arba pateptą riebalais supilkite varškės apkepo tešlą. Dėkite skiltelėmis supjaustytas konservuotų persikų skilteles, tolygiai jas paskirstydami per visą kepimo indą. Arba galite supjaustyti nedideliais gabaliukais ir įmaišyti į tešlą - kaip tai padariau aš šį kartą.
5. 5. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes.
6. 6. Skanaukite vieną patį, su šviežiais vaisiais arba uogomis arba tiesiog mėgstama uogiene! Pasilepinkite!