Karamelinis obuolių padažas
Jeigu namuose liko keli nesuvalgyti ir labai nedaug obuoliai, yra nuostabi išeitis kaip juos panaudoti - karamelinis obuolių padažas. Juo galite pagardinti jogurtą, košes, varškę ar ką tik dar sugalvosite. Jis tikrai labai skanus, o jį pasiruošti nesunku.
Ingredientai
- obuoliai: 4
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
- sviestas: 40 gramų
- rudas cukrus: 4 valgomųjų šaukštų
- maltas cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnelio
- 1. Pirmiausia išspaudžiame citrinos sultis.
- 2. Patarimas: Video galite matyti kaip teisingai išspausti apelsino arba citrinos sultis, kad gautumėte maksimalią naudą iš vaisiaus.
- 3. Tuomet obuolius nulupame, išimame jų sėklas ir stambiai supjaustome.
- 4. Užpilame šviežiai spaustomis citrinos cultimis.
- 5. Tada keptuvėje arba puode išlydome sviestą.
- 6. Suberiame į jį cukrų ir pamaišydami kaitiname, kol cukrus ims ruduoti.
- 7. Tada suberiame paruoštus obuolius ir juos apkepdami karamelizuojame, kol suminkštės. Priklausomai nuo obuolių rūšies tai užtrunka maždaug 6-8 minutes.
- 8. Obuolius apiberiame maltu cinamonu ir įberiame žiupsnelį druskos.
- 9. Suminkštėjusius obuolius sutriname elektriniu trintuvu į vientisą kreminės konsistencijos masę. Skanaujame!
- 10. Patarimas: Padažą laikome šaldytuve ne ilgiau dviejų savaičių.
- 11. Rekomendacija: Daugiau padažų receptų rasite: Padažai.
Recepto paruošimas
