Keksas su grietine ir mėlynėmis

Ingredientai

Keksui:
• miltai: 2 stiklinių
• kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
• kepimo soda: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: 0,25 arbatinio šaukštelio
• kiaušiniai: 2 (dideli)
• cukrus: 0,75-1 stiklinės
• grietinė: 1 stiklinės
• kambario temperatūros sviestas: 0,5 stiklinės
• vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
• mėlynės: 2 stiklinių
Glaistui:
• miltelinis cukrus: 1 stiklinės
• vanilės ekstraktas: 0,5 arbatinio šaukštelio
• pienas: 4-6 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Kekso formą ištepame su riebalais bei pabarstome miltais.
2. 2. Tuomet nedideliame dubenyje sumaišome nuplautas bei nusausintas mėlynes su 1 valgomuoju šaukštų miltų.
3. 3. Tada dideliame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą bei druską. Kitame dubenyje sumaišome kartu sviestą bei cukrų, sudedame kiaušinius, grietinę ir supilame vanilės ekstraktą. Sumaišome sausus produktus su šlapiais. Atsargiai įmaišome mėlynes, nepermaišome.
4. 4. Tešlą perkeliame į kekso formą. Kepame maždaug 45 minutes, kol keksas bus auksinės spalvos. Visiškai atvėsiname.
5. 5. Po to visus ingredientus, nurodytus glaistui, sumaišome kartu iki vientisos masės. Paskleidžiame glaistą ant atvėsinto kekso. Skanaujame!
6. 6. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.