Kepimo maiše, ilgai kepta, plėšyta kiauliena su lipniu teriyaki padažu

Ingredientai

• kiaulienos sprandinė: 1 kilogramo
• nesūdytas sultinys: 150 mililitrų (kiaulienos, daržovių)
• druska: 1 arbatinio šaukštelio
• lauro lapai: 3
• juodi maltieji pipirai
• česnakas: 2 skiltelių
• džiovintas bazilikas: žiupsnelio
• teriyaki padažas: kelių šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia į sultinį suberiame druską, pipirus bei bazilikus.
2. 2. Tuomet kiaulieną supjaustome maždaug 5 centimetrų storio gabaliukais.
3. 3. Dedame į kepimo maišą, ant viršaus užpilame sultinį bei sumetame česnako skilteles ir lauro lapus.
4. 4. Maišą užrišame bei kepame iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 3 valandas.
5. 5. Po to kiaulieną ištraukiame iš orkaitės.
6. 6. Padidiname temperatūrą iki 220 laipsnių, maišą prakirpus kiaulieną perkeliame į skardą ir aptepame teriyaki padažu, dar pakepame maždaug 15 -20 minučių.
7. 7. Tada patiekiame su likusiu sultiniu, kuriame kepė kiauliena bei mėgiamomis šviežiomis daržovėmis. Skanaujame!