1. Pradžioje pamarinuojame raudonojo vyno acte vištieną (prieš marinuojant vištą pabarstome su druska).
2. Tik nelaikome per ilgai, maždaug 30 minučių bus pats tas. Actas suteiks vištai skonio, bet ji nebus rūgšti. Jei turimas medus pernykštis bei kietas, tai jį pakaitinkite kol suskystės, jei šviežias - tai įpilkite šlakelį vandens ir išmaišykite - bus papraščiau užtepti ant vištos.
3. Ant grotelių sudėkite vištieną bei užtepkite medų. Jo nepagailėkite. Pabarstykite pipirais bei kiškite į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 30 minučių. Skanaus!