Keptas įdarytas moliūgas su mėsa

Ingredientai

• Moliūgas: 1 vnt. (geriausiai tinka sviestinis)
• Aliejus: kepimui
• Svogūnai: 1 vnt.
• Salierai: 1 stiebas
• Druska ir pipirai: pagal skonį
• Česnakai: 2-3 skiltelės
• Malta mėsa: 500 g 
• Česnakų granulės: 2 arb. š. 
• Džiovintos žolelės: mėgstamos
• Ryžiai: 200 g (išvirtų kiekis)
• Sūris: 100 g (tinka fermentinis ar mocarela)

Recepto paruošimas

1. 1. Moliūgą perpjauti išilgai per pusę. Išimti sėklas. Kepimo skardą ištiesti kepimo popieriumi. Moliūgo puses šiek tiek apibarstyti druska, apšlakstyti aliejumi ir padėti į skardą pjauta puse žemyn. Orkaitę įkaitinti iki 200 C temperatūros ir dėti kepti moliūgą apie 1 val., kol jis taps minkštas (tikslus kepimo laikas priklauso nuo moliūgo dydžio).
2. 2. Iškepusį moliūgą apversti ir šaukštu išimti šiek tiek minkštimo. Neišimti per daug, moliūgas turi išlaikyti savo formą. Išimtas minkštimas bus panaudotas įdarui.
3. 3. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir sudėti smulkiai pjaustytus svogūną ir salierą. Apkepti kol suminkštės. Įspausti česnakus ir pamaišyti. Į keptuvę sudėti maltą mėsą ir maišant susmulkinti, kad nebūtų didelių mėsos gabalėlių.
4. 4. Prie mėsos sudėti atidėtą moliūgo minkštimą. Ten pat sudėti ir virtus ryžius. Viską gerai išmaišyti. Pagardinti druska, pipirais, česnakų granulėmis ir mėgstamomis žolelėmis.
5. 5. Paruoštu mišiniu įdaryti kepto moliūgo puseles. Viską apibarstyti tarkuotu sūriu.
6. 6. Orkaitę įkaitinti iki 180 C temperatūros ir moliūgus kepti kol sūris išsilydis ir šiek tiek apskrus.