Kepti grikiai su daržovėmis

2024-08-16 Autorius Iveta - PLANTASTICKA

Kepti grikiai su daržovėmis
Paruošimas

15 min

Gaminimas

35 min

Porcijos

3

Grikių košė gali būti ir visai nenuobodi! Pavyzdžiui, ši – su morkomis ir saulėje džiovintais pomidorais – greitai tikrai nepabos ir norėsis ją gaminti dar ir dar. Kartu su šiuo receptu labai tinka ir apkeptas tofu („marinated“ arba „smoked“ rūšies). (autorės kom.)

Grikiai su keptomis daržovėmis – tai tikra spalvų ir skonių fiesta tavo lėkštėje! Spalvingos daržovės susijungia su švelniais grikiais, sukuriančiais gardžią harmoniją.

Šis patiekalas ne tik pamalonins tavo skonio receptorius, bet ir suteiks energijos. Puikiai tinka tiek lengviems pietums, tiek vakarienei, kai norisi kažko sveiko, bet tuo pačiu ir labai gardaus!

Redakcijos komentaras - gaminkite kaip nurodyta recepte arba gamindami interpretuokite, papildykite patiekalą savo mėgstamomis daržovėmis - cukinijomis, paprikomis, batatais, kukurūzais ir pan. 

Patiekalas augalinės kilmės, puikiai tinka ne tik vegetarams ar veganams, bet ir tiems, kurie nori sumažinti suvartojamos mėsos kiekį ar tiesiog ieškantiems lengvesnio patiekalo. 

Ingredientai

    • Grikiai: 125 g (svoris sausų)
    • Morkos: 3 vnt. (vidutinio dydžio, apie 175 g)
    • Svogūnas: 1 vnt.
    • Česnako skiltelės: 3-4 vnt.
    • Saulėje džiovinti pomidorai: keli vnt.
    • Prieskonių mišinys:  1 arb. š.
    • Alyvuogių aliejus: 1 valg. š. 
    • Petražolės: papuošimui (nebūtina)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Grikius išvirti pagal instrukcijas ant pakuotės.
  2. 2. Svogūną smulkiai supkaustyti, česnakus sutraiškyti.
  3. 3. Morkas nuskusti ir sutarkuoti burokine tarka (stambesnė tarkos pusė).
  4. 4. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir apkepti svogūnus su česnakais, kol pradės keisti spalvą.
  5. 5. Į keptuvę sudėti tarkuotas morkas ir smulkiai supjaustytus saulėje džiovintus pomidorus. Apkepti apie 10min, kol morkos šiek tiek suminkštės.
  6. 6. Morkoms apkepus, į keptuvę sudėti išvirusius grikius ir suberti prieskonius. Maišyti kol grikiai sušils ir susimaišys su daržovėmis.
  7. 7. Naudojant tofu, jį supjaustyti kubeliais ir apkepti atskirai ant aliejaus su pasirinktais prieskoniais.
Kepti grikiai su daržovėmis
#Veganiški patiekalai #Košės # grikiai # grikių košė # augaliniai patiekalai # be mėsos
Veganiška baklažanų sriuba su kokosų pienu

Veganiška baklažanų sriuba su kokosų pienu

Daržovės morkos bulvės česnakas raudonos aitriosios paprikos raudonos saldžiosios paprikos kuminas himalajų druska malti juodieji pipirai Tajine prieskoniai malta kalendra kokosų aliejus kukurūzų miltai ryžių miltai vanduo aliejus (bulvių kepimui)
(1)
Veganiška Tofu kiaušinienė

Veganiška Tofu kiaušinienė

Tofu svogūnai sūrūs žemės riešutai švieži rukolos lapai pasirinktinai mėgstami prieskoniai (naudoju pipirus, druską, maltą muskato riešutą, karį bei džiovintų žolelių mišinį) alyvuogių aliejus pasirinktos daržovės (nėra būtina; aš naudoju alyvuoges bei svogūnus) maistinės mielės pagardinimui
(1)
Meduolinis keksas be kiaušinių ir pieno produktų

Meduolinis keksas be kiaušinių ir pieno produktų

Kvietiniai miltai Kepimo milteliai Druska Cinamonas Imbiero milteliai Maltas muskatas Malti gvazdikėliai Pipirai Augalinis sviestas Rudasis cukrus Klevų sirupas Augalinis pienas Obuolių tyrė Cukraus pudra
(1)
Salotos su keptu tofu sūriu

Salotos su keptu tofu sūriu

tofu mini kukurūzai pomidorai Iceberg salotos špinatai rukolos salotos sezamo sėklos sezamų aliejus Hoisin padažas kalendros lapeliai druska kokosų aliejus
(1)
Sojos ir daržovių troškinys su kalendra

Sojos ir daržovių troškinys su kalendra

sojos lakštiniai pievagrybiai mažos morkytės svogūnai česnakas šparaginės pupelės brokoliai pomidorų padažas nemalta kalendra druska pipirai česnakiniai prieskoniai grikiai
(1)
Nekeptas veganiškas žaliųjų citrinų pyragas be glitimo

Nekeptas veganiškas žaliųjų citrinų pyragas be glitimo

Pagrindui kokosų drožlės cinamonas datulės ištirpintas nerafinuotas kokosų aliejus klevų sirupas žaliųjų citrinų sultys šviežiai nutarkuota žaliosios citrinos žievelė ištirpintas nerafinuotas kokosų aliejus avokadai špinatai
(3)
Morkų pyragas be kiaušinių

Morkų pyragas be kiaušinių

Kvietiniai miltai Cukrus Kepimo milteliai Maistinė soda Druska Maltas cinamonas Maltas muskatas Malti imbierai Malti gvazdikėliai Šviežia tarkuota apelsino žievelė Kokosų aliejus Nesaldintas augalinis pienas Obuolių actas Morkos Džiovintos datulės Kokosų aliejus kepimo skardai ištepti
(1)