Kiaulienos nugarinės kepsnys įdarytas brinzos sūriu ir saulėje džiovintais pomidorais

Ingredientai

• kiaulienos nugarinė: 1 kilogramo (tinka ir kiaulienos sprandinė)
• mažos bulvės: 1,5 kilogramo
• brinzos sūris: 100 gramų
• saulėje džiovinti pomidorai: 100 gramų
• česnakas: 2 skiltelių
• petražolės: 1 saujelės
• sviestas: 50 gramų (arba margarinas kepiniams)
Bulvės:
• malti pipirai
• druska
• česnakiniai pipirai
• raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
• čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
• saldžioji raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
• aliejus (bulvių pašlakstymui)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia supjaustykite kubeliais brinzos sūrį, džiovintus pomidorus, margariną (jį, jeigu norisi, galite ir sutarkuoti), petražoles.
2. 2. Tada viską sumaišykite ir sudėkite į kiaulienos nugarinėje padarytą kišenę.
3. 3. Dėkite į kepimo rankovę, suriškite ir kepkite maždaug 60 minučių (aš pati 30 minučių kepu 200 laipsnių temperatūroje, po pusvalandžio temperatūrą visada sumažinu iki 170-180 laipsnių).
4. 4. Išverdame nedideles bulvytes su lupenomis (verdame trumpai, maždaug 15 minučių).
5. 5. Po to nulupame, apibarstome minėtais prieskoniais, aliejumi ir dedame kepti į orkaitę likus 20 minučių iki kiaulienos kepsnio kepimo pabaigos.
6. 6. Garnyrui labai tinka marinuoti agurkėlai, kopūstai. Būtinai pamėginkite! Skanaus!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau kepsnių receptų rasite: Kepsniai.