Kiaulienos troškinys su obuolių sultimis

2018-05-30 Autorius Jurgitos skanumai

Kiaulienos troškinys su obuolių sultimis

Ingredientai

    • kiaulienos: 400 gramų
    • obuolių sulčių: ~300-400 mililitrų
    • svogūnų: 1-2
    • miltų: 2 valgomųjų šaukštų
    • aliejaus
    • druskos
    • pipirų
    • čiobrelio
    • grūdėtųjų garstyčių: 1 valgomojo šaukšto
    • riebios grietinės: 100 mililitrų
    • petražolių

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kiaulieną supjaustomė maždaug 2 kąsnio dydžio gabalėliais, pasūdome, pabarstome pipirais, miltais bei gerai išvoliojame visus gabalėliais. Apskrudiname keptuvėje įkaitintuose riebaluose. Sudedame į kepimo indą.
  2. 2. Tuomet toje pačioje keptuvėje apkepiname svogūnų griežinėlius, kol jie suminkštės bei sukrečiame į kepimo indą (aš šį kartą gaminau be svogūnų, bet jie labai tinka).
  3. 3. Užpilame obuolių sultis, įdedame čiobrelio šakelę bei leidžiame viskam troškintis ant silpnos ugnies maždaug 60 minučių.
  4. 4. Tada, kai jau mėsytė suminkštės bei padažas nuo miltų bus sutirštėjęs, įdedame šaukštą garstyčių, pamaišome, leidžiame dar keletą minučių garstyčiom sušilti bei pabaigai įdedame grietinę, arba grietinėlę, kapotas petražoles ir išmaišyti.
  5. 5. Rekomenduojame patiekti su bulvių koše. Skanaujame!
#Kiaulienos patiekalai #Patiekalai pietums #Troškiniai # kiaulienos troškinys
Kiaulienos slėgtainis su špinatais

Kiaulienos slėgtainis su špinatais

špinatų lapeliai alyvuogių aliejus svogūnai česnakas malta kiauliena grūstos kadagio uogos grūstas muskatas grūsti kvapnieji pipirai grūsti gvazdikėliai starka kiaušiniai
(1)
Orkaitėje kepti kiaulienos šonkauliukai su glazūra

Orkaitėje kepti kiaulienos šonkauliukai su glazūra

mėsingi kiaulienos šonkauliukai svogūnai kalendros grūdeliai kmynai lauro lapai naminiai chmeli suneli prieskoniai baziliko lapeliai grūsti pipirai druska aliejusGlazūrai grūdėtosios garstyčios vorčesterio padažas balzamikas pomidorų sultys adžika medus grūsti juodieji pipirai dūminė druska
(2)
Alaus - garstyčių marinatas šašlykams

Alaus - garstyčių marinatas šašlykams

kiaulienos sprandinė švieži bazilikų lapeliai švieži kalendrų lapeliai druska malti pipirai svogūnai alyvuogių aliejus baltojo vyno actas grūdėtosios garstyčios tamsus arba kitas mėgstamas alus
(6)