Kiaulienos išpjovos kepsnys su įdaru iš ožkų sūrio ir džiovintų pomidorų
Labai skanus būdas paruošti kiaulienos išpjovą, su labai skaniu įdaru iš kreminio ožkų sūrio ir saulėje džiovintų pomidorų. Tokį patiekalą tikrai nėra gėda ir didžiąsias metų šventes ar kitas progas patiekti. Visi kas paragauja, labai nustemba ir pagiria. Kelis kartus patiekiau jį užsukus draugams, tai visi iki vieno pasiprašė recepto ir sakė, kad būtinai išmėgins paruošti savo namuose, nes labai patiko. O kai jau žmonės prašo recepto, man tai atrodo, kaip itin didžiulis pagyrimas! :)
Ingredientai
- kiaulienos išpjovos: 1
- vytintos kiaulienos nugarinės: 100 gramų
- kreminio ožkų sūrio: 50 gramų
- saulėje džiovintų pomidorų: 4-5
- mairūnų
- maltų saldžiųjų paprikų
- druskos
- juodųjų pipirų
- alyvuogių aliejaus
- 1. Pradžioje kiaulienos išpjovą išpjaukite plokščiai (kaip atverstą knygą) bei ganėtinai gerai įtrinkite druska, pipirais, maltomis paprikomis ir mairūnais.
- 2. Aptepkite kreminiu sūriu, ant viršaus išdėliokite džiovintų pomidorų juosteles.
- 3. Susukite, susmeikite mediniais pagaliukais.
- 4. Tuomet apvyniokite vytinto kumpio griežinėliais bei apsukite visą vyniotinį siūlu.
- 5. Špižinėje keptuvėje gerai įkaitiname aliejų, vyniotinį apskrudinkite iš visų pusių.
- 6. Po to perdėkite į kepimo skardą, užpilkite aliejumi, šiek tiek vandens bei kepkite dar apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūros orkaitėje.
- 7. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
