Traškūs nedideli kiaulienos kotletai su bulvėmis, karšto oro gruzdintuvėje

Ingredientai

Kotletams:
• Kiaulienos faršas: 500 g
• Svogūnas: 1 vidutinis
• Česnakas: 2 skiltelės
• Druska: 1 arbatinis šaukštelis
• Juodieji pipirai: 0.5 arbatinio šaukštelio
• Aliejus aptepimui: 2 valgomieji šaukštai 
Bulvėms:
• Bulvės: 8 vidutinio dydžio
• Šviežiai kapoti krapai: 4 valgomieji šaukštai
• Česnakas: 4 skiltelės
• Aliejus: 3 valgomieji šaukštai
• Druska: 1 arbatinis šaukštelis
• Juodieji pipirai: 0.5 arbatinio šaukštelio 

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia paruošiame bulves - jas kruopščiai nuplauname ir nusausiname.
2. 2. Kiekvienoje bulvėje padarome įpjovimus kas 3-4 mm, neperpjaunant bulvės iki galo.
3. 3. Sumaišome smulkintus krapus, trintą česnaką, druską ir pipirus.
4. 4. Bulves aptepame aliejumi ir tolygiai paskirstome prieskonių mišinį.
5. 5. Paruošiame kotletų faršą - smulkiai supjaustome svogūną ir česnaką.
6. 6. Į faršą įmaišome prieskonius, smulkintą svogūną ir česnaką.
7. 7. Formuojame nedidelius, vienodo dydžio kotletukus.
8. 8. Įkaitiname gruzdintuvę iki 200 laipsnių temperatūros.
9. 9. Sudedame paruoštas bulves ir kepame 30 minučių, periodiškai apversdami.
10. 10. Kotletus aptepame aliejumi ir kepame 17 minučių 200 laipsnių temperatūroje, apversdami įpusėjus kepimui.
11. 11. Santrauka: Šis receptas yra puikus pavyzdys, kaip tradicinį lietuvišką patiekalą galima paruošti sveikesniu būdu, naudojant gruzdintuvę. Kotletai išlieka sultingi, o bulvės įgauna malonų traškumą ir aromatą dėl žolelių ir česnako. Patiekalas yra universalus ir tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui.