Kiaušinių ir paprikos užtepėlė be majonezo
Kiaušinių ir paprikos užtepėlė be majonezo – tai maistingas ir gaivus patiekalas, kuris tinka tiek lengviems pietums, tiek užkandžiams. Virtų kiaušinių minkštumas derinamas su traškiais saliero bei paprikų gabalėliais, o česnakas ir šviežios žolelės suteikia aromatingo skonio akcentų. Jogurto ir alyvuogių aliejaus padažas apjungia visus ingredientus į kremišką ir švelnų skonį.
Idealiai tinka:
- Patiekti su šviežia duona ar skrebučiais;
- Naudoti kaip užtepėlę ant traškių krekerių;
- Papildyti salotų lapais ar daržovėmis, sukuriant lengvą ir subalansuotą patiekalą.
Šios salotos yra paprastas ir universalus pasirinkimas, kuris lengvai ras vietą tiek kasdienėje, tiek šventinėje virtuvėje.
Autorės komentaras - jeigu mėgstate, papildomai galima įdėti svogūno ir šaukštelį garstyčių - puikiai čia tinka. O jeigu esate alergiški salierui, tai tiesiog jo nedėkite.
Ingredientai
- Kiaušiniai: 4 vnt. (virti)
- Raudonoji paprika: ½ vnt.
- Geltonoji paprika: ½ vnt.
- Saliero lapkotis: ½ vnt.
- Žolelės: sauja (petražolių, kalendros, baziliko, krapų)
- Graikiškas jogurtas: 2 valg. š.
- Alyvuogių aliejus: 1 valg. š. (ypač tyro)
- Česnakai: 1 skiltelė
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- 1. Kiaušinius išvirti, atvėsinti ir supjaustyti mažais gabalėliais.
- 2. Salierą supjaustyti smulkiai.
- 3. Abi paprikas taip pat supjaustyti smulkiai.
- 4. Žoleles labai smulkiai sukapoti.
- 5. Įspausti česnako skilteles.
- 6. Viską sudėti į dubenį.
- 7. Sudėti jogurtą, įpilti aliejaus ir pagardinti druska bei pipirais.
- 8. Viską labai gerai išmaišyti.
Recepto paruošimas
