Kreminė trinta moliūgų sriuba su mėlynojo pelėsio sūriu
Ruduo daugeliui neatsiejamas nuo šiltų, sielą šildančių patiekalų, ir kreminė trinta moliūgų sriuba su mėlynojo pelėsio sūriu – vienas iš tų patiekalų, kurie ne tik maloniai nuteikia, bet ir suteikia reikiamos energijos. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas, kai norite pasilepinti, nes jis ne tik skanus, bet ir maistingas. Mėlynojo pelėsio sūris sriubai suteikia ypatingą skonio gilumą ir šiek tiek pikantiškumo, kuris puikiai dera su saldžiu moliūgo skoniu.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Mėlynojo pelėsio sūris: Jei šis sūris per stiprus arba nepatinka, galite jį pakeisti brie arba fetos sūriu, kurie taip pat suteiks kreminės tekstūros ir lengvą sūrumą.
- Čiobrelis: Vietoje jo galima naudoti rozmariną arba petražoles, kurie taip pat papildys skonį, tačiau suteiks šiek tiek kitokį aromatą.
- Bulvės: Jei norite sumažinti kalorijų kiekį, galite naudoti salierų šaknį ar saldžiąsias bulves, kurios suteiks švelnią tekstūrą ir papildomų maistinių medžiagų.
- Vanduo: Norint intensyvesnio skonio, galima naudoti daržovių ar vištienos sultinį, kuris sriubai suteiks dar sodresnio skonio.
Patiekalo gaminimo patarimai
Sriubos skonį galite praturtinti, įdėję šlakelį grietinėlės prieš trynimą, o pačią sriubą dar galima pagardinti trupučiu šviežiai spaustų citrinos sulčių, kurios paryškins skonį.
Kalorijos
- Iš viso: apie 600 kcal
- Porcijoje: apie 150 kcal
Ingredientai
- Svogūnas: 1 vnt.
- Morka: 1 vnt.
- Moliūgas: 300 g
- Bulvės: 2 vnt.
- Česnakas: 1 skiltelė
- Čiobrelis: kelios šakelės
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: žiupsnis
- Čili: žiupsnis
- Sviestas: 1 v. š.
- Aliejus: šlakelis
- Vanduo: 1,5 l
- Sūris su mėlynuoju pelėsiu: 50 g
- 1. Pradėkite nulupdami daržoves. Morką ir moliūgą sutarkuokite, svogūną bei česnaką smulkiai supjaustykite, o bulves – kubeliais.
- 2. Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir įkaitinkite šlakelį aliejaus.
- 3. Suberkite paruoštas daržoves ir trumpai pakepinkite, kol šiek tiek suminkštės.
- 4. Supilkite vandenį, įdėkite druskos, čiobrelio šakeles, čili ir pipirų.
- 5. Sriubą virkite apie 20 minučių, kol daržovės pilnai suminkštės.
- 6. Iš sriubos išimkite čiobrelio šakeles ir viską sutrinkite maisto smulkintuvu, kol gausite vientisą kreminę konsistenciją.
- 7. Supilstykite sriubą į dubenėlius ir apibarstykite trupintu mėlynojo pelėsio sūriu.
- 8. Jei norisi, patiekite su česnakine duonele, kuri puikiai tinka prie šios sriubos.
- 9. Santrauka: Kreminė trinta moliūgų sriuba su mėlynojo pelėsio sūriu yra rudeniškas patiekalas, kuriame dera švelnus moliūgų saldumas ir intensyvus sūrio skonis. Ši sriuba ne tik skani, bet ir maistinga – ji praturtinta vitaminais, mineralais ir skaidulomis. Puikus pasirinkimas norint šildančio ir sveiko patiekalo!
Recepto paruošimas
