Kreminis rabarbarų pyragas

Ingredientai

Pagrindui:
• sviestas: 100 gramų
• kvietiniai miltai: 250 mililitrų
• kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
Įdarui:
• rabarbarai: 500 gramų
• cukrus: 100 mililitrų
• cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
• kardamonas: 1 arbatinio šaukštelio
• kvietiniai miltai: 1,5 valgomojo šaukšto
Viršui:
• kiaušinių tryniai: 2
• plakamoji grietinėlė: 300 mililitrų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia sviestą ištirpiname ir atvėsiname.
2. 2. Tuomet sumaišome miltus, kepimo miltelius, cukrų bei atvėsusį tirpintą sviestą.
3. 3. Tešlą prispaudžiame prie apvalios 26 centimetrų skersmens formos dugno ir kraštų.
4. 4. Dedame formą į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui.
5. 5. Po to kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 minučių.
6. 6. Per tą laiką, nuluptus ir supjaustytus rabarbarus sumaišome su cukrumi, cinamonu, kardamonu ir miltais.
7. 7. Sudedame pasiruoštą įdarą ant apkepto pyrago pagrindo.
8. 8. Kiaušinių trynius išsukame su neplakta grietinėle.
9. 9. Supilame į formą.
10. 10. Kepame dar maždaug pusvalandį. Viršutinis pyrago sluoksnis privalo būti kreminis.
11. 11. Prieš patiekdami atvėsiname, šitaip pyragą bus lengviau supjaustyti. Skanaujame!
12. 12. Rekomendacija: Daugiau rabarbarų pyragų receptų rasite: Rabarbarų pyragai.