Lapkotinių salierų salotos su krevetėmis ir apelsinais
Labai skanios ir gaivios lapkotinių salotos su krevetėmis. Kažkada (dar labai seniai, kai mokiausi mokykloje) iš kažkokio receptų žurnalo (jau tikrai nepamenu kokio) nusirašiau keturis salotų receptus su krevetėmis ir trys iš jų buvo su lapkotiniais salierais. Šis derinys su apelsinu (kuris suteikia gaivą ir saldumą) man patiko labiausiai. Tad šiandien juo noriu pasidalinti su Jumis visais. Esu tikra, kad patiks ir Jums. Norėsite šitaip gaminti ne vieną kartą. Tad pradedam...
Ingredientai
- virtos krevetės: 100 gramų (šaldytų)
- gražgarstės, salotinė sultenė, špinatai: pundelio
- apelsinai: 1
- saliero stiebai: 1
- lazdyno riešutai: 1 saujelės
- natūralūs jogurtas: 1 valgomojo šaukštų (naudoju graikišką)
- aliejus: 1 valgomojo šaukšto (naudoju lazdyno riešutų aliejų)
- apelsinų balzaminis kremas: 1 arbatinio šaukštelio (arba 1 valgomojo šaukšto apelsinų sulčių ir 1 arbatinio šaukštelio balzaminio acto ar citrinų sulčių)
- medus: 1 arbatinio šaukštelio (šiek tiek pašildome, jeigu kietas)
- kario milteliai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- malti juodieji pipirai
- druska
Padažui:
- 1. Pirmiausia krevetes atšildome (jeigu naudojamos šaldytos) ir perliejame šaltu vandeniu.
- 2. Salotas nuplauname ir gerai nusausiname.
- 3. Apelsiną supjaustome gabaliukais be plėvelių.
- 4. Susmulkiname saliero stiebą.
- 5. Pasmulkiname lazdyno riešutus (prieš tai sausoje keptuvėje galtea pakepinti ir patrinti tarp pirštų, kad nusiimtų luobelė).
- 6. Padažui visus nurodytus ingredientus gerai išmaišome tarpusavyje.
- 7. Tuomet į lėkštę dedame salotas, dėliojame apelsino gabaliukus, beriame susmulkintus salierus, krevetes, pašlakstome padažu ir užbarstome kapotais riešutais. Patiekiame ir skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau salotų su krevetėmis receptų rasite: Salotos su krevetėmis.
Recepto paruošimas
