Lietiniai blynai įdaryti paukštiena ir daržovėmis
Tikriausiai niekada gyvenime nenusibostantis patiekalas - lietiniai blynai. Tik man lietinių blynų kepimas visados atrodo gana ilgas darbas, jeigu juos gamini su kokiu skaniu įdaru, nors kita vertus iš dalies tai yra tiesa. Bet po visko, skonis visada atperka visą triūsą. Šeima taip pat lieka patenkinta ir soti. Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti fantastiškų paukštienos įdaru. Buvo be galu skanu ir tikrai bus gaminama dar ne vieną ir ne du kartus. :)
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 14 įdarytų blynelių.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 14 įdarytų blynelių.
Ingredientai
- miltai: 1,5 stiklinės
- vanduo: 2 stiklinių
- kiaušiniai: 2
- aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
- druska: žiupsnelio
- ančiukų kulšelių mėsa: 340 gramų (arba vištienos kulšelių mėsa)
- raudonosios paprikos: 1
- savo sultyse marinuoti pievagrybiai: 170 gramų (galima naudoti šviežius)
- džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- pomidorų padažas: 3 valgomųjų šaukštų
- druska
- malti juodieji pipirai
- tarkuotas fermentinis sūris: 125 gramų
Įdarui:
- 1. Pradžioje iš nurodytų ingredientų užmaišome tešlą lietiniams blynams bei paliekame pastovėti, kol pasiruošime įdarą. Tešla bus ganėtinai skysta. Jei bekepant blynai plyš, būtinai pridedame dar šiek tiek miltų.
- 2. Tuomet ančiukų mėsą smulkiai supjaustome bei kepame maždaug 10 minučių.
- 3. Tada dedame smulkiais kubeliais supjaustytą papriką, dar pakepame maždaug 5 minutes.
- 4. Po to sudedame susmulkintus marinuotus pievagrybius, raudonėlius, pomidorų padažą, pagardiname pagal savo skonį druska, pipirais ir viską gerai išmaišome. Kai įdaras pravės, suberiame sutarkuotą fermentinį sūrį bei išmaišome.
- 5. Iš pasigamintos tešlos iškepame lietinius blynus ir ant kiekvieno dedame paruošto įdaro.
- 6. Sulankstome bei apskrudiname iš abiejų pusių keptuvėje. Skanaujame.
- 7. Rekomendacija: Daugiau lietinių receptų rasite: Lietinių receptai.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai