Liežuvis drebučiuose

Ingredientai

• kiaulės liežuvių: 1 kilogramo
• kiaušinių: 1 (kietai virto)
• morkų: 1
• grietinės: 1 stiklinės
• juodųjų pipirų: 8 grūdelių
• lauro lapų: 3
• svogūnų: 1
• pomidorų: 1
• sultinio: 2 stiklinių
• petražolių: šiek tiek
• krienų: šiek tiek
• agurkų: 1
• druskos: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių gerai nuplauname kiaulės liežuvi ir su prieskoniais arba prieskoninėmis daržovėmis išverdame.
2. 2. Išvirusį liežuvį trumpam panardiname į šaltą vandenį ir nulupame.
3. 3. Tada pagaminkite skaidrų mėsos drebučių sultinį ir nestoru sluoksniu įpilame į dubenėlį ir paliekame kad sustingtų.
4. 4. Ant drebučių gražiai sudėliojame virtą ir griežinėliais supjaustytą liežuvį.
5. 5. Papuošiame kietai virto kiaušinio ir morkų skiltelėmis, taip pat petražolių lapeliais.
6. 6. Ant jų vėl atsargiai užpilame likusį atvėsusį, bet dar visai nesustingusį drebučių sultinį.
7. 7. Gerai sustingusius drebučius išverskite į apvalų pusdubenį ir puoškite tirštu grietinės padažu su krienais, agurkais arba pomidorų griežinėliais ir žaliais žirneliais. Skanaus!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau mėsos patiekalų receptų rasite: Mėsos patiekalų receptai.