Liuks kebabai su česnakiniu padažu ir vištiena
Visada norėjau atrasti tokį tobulą kebabų receptą, kad galėčiau jais didžiuotis. Man atrodo, kad man pagaliau tai pavyko. Šis receptas pralenkia daugumą Lietuvos kebabinių (negaliu sakyti dėl visų, nes tikrai ne visose jų ragavau). Galiu tik patikinti, kad pasigaminę šitaip, net nebelabai norėsite žiūrėti į kebabinių pusę. Ne tik labai ir labai skanu, bet ir žinoti iš kokių ingredientų pagaminta!
Ingredientai
- tortilijos: 10
- vištiena: 1,6 kilogramo
- kopūstai: 1
- agurkai: 6
- pomidorai: 6
- graikiškas natūralus jogurtas: 200 gramų
- svogūnai: 2
- alyvuogių aliejus: poros šlakelių
- aitriosios paprikos milteliai: pagal skonį
- pipirai: pagal skonį
- druska: pagal skonį
- graikiškas natūralus jogurtas: 600 gramų
- mėgstamas majonezas: 6 šaukštų
- česnakas: 8 skiltelių
- druska: pagal skonį
Įvyniojimui:
Įdarui:
Padažui:
- 1. Pirmiausia vištieną supjaustome plonomis juostelėmis/kubeliais.
- 2. Vištieną apkepiname su šlakeliu alyvuogių aliejaus. Kartu su vištiena apkepame ir smulkiai supjaustytus svogūnus.
- 3. Prieš baigdami kepti užpilame maždaug 200 gramų graikiško jogurto. Vištieną pagal savo skonį pagardiname druska, pipirais bei paprikos milteliais ir uždengę šiek tiek patroškiname.
- 4. Padažas: Graikišką natūralų jogurtą sumaišome su druska bei mėgstamu majonezu. Įspaudžiame česnakus bei labai gerai išmaišome.
- 5. Tada sutarkuojame kopūstą, griežinėliais supjaustome pomidorus bei agurkus.
- 6. Visas daržoves sudedame į vieną indą ir užbarstome šiek tiek druskos.
- 7. Po to ant tortilijos dedame sluoksnį daržovių, ant jų - vištieną ir užpilame pasiruošto padažo.
- 8. Sulankstome kad gautųsi kebabo forma ir suvyniojame į foliją.
- 9. Dedame į orkaitę ir pašildome 175-180 laipsnių temperatūroje maždaug 10-15 minučių. Lepinamės tobulais kebabais! :)
Recepto paruošimas
Ieva
Atsakyti