Makaronai su Bolognese padažu

2017-10-17 Autorius Odeta Kudopčenkienė - Samčio užrašai

Makaronai su Bolognese padažu

Ingredientai

    • malta jautiena: 500 gramų
    • morkos: 2
    • svogūnai: 2
    • česnakas: 2 skiltelių
    • alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
    • tiršta pomidorų pasta: 2 šaukštų
    • pomidorai savo sultyse: 400 gramų
    • spagečiai: 480 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje dideliame puode užkaičiame vandenį. Kai vanduo užvirs, pasūdome jį, dedame makaronus bei verdame, kol išvirs (bet svarbu, kad nepervirtų).
  2. 2. Tuomet morkas nuskutame bei sutarkuojame, svogūnus nulupame ir supjaustome ganėtinai smulkiais kubeliais, česnakus nulupame ir susmulkiname.
  3. 3. Tada keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame į jį morkas, svogūnus bei česnakus ir kepame, kol apskrus. Po to į tą pačią keptuvę verčiame maltą jautieną, vis pamaišydamos kepame, kol iš mėsos išgaruos vanduo. Į keptuvę su mėsa dedame pomidorų pastą, pabarstome druskos, pipirų bei dar pakepiname kelias minutes. Paskui supilame pomidorus (su sultimis) bei troškiname maždaug 10 minučių.
  4. 4. Kai makaronai jau išvirs, juos nukošiame, dedame į lėkštes, ant jų uždedame Bolonijos padažo. Skanaujame!
#Jautiena, jautienos patiekalai #Makaronų ir spagečių patiekalai

Vilma Kriaučiūnienė

ooo taip! Nerealiai skanuuuu:) Tobulas Bolognese padažiukas
Atsakyti

Aušra

Netobulas, bet ir neprastas receptas. Labai lengvai pagaminamas, sotus 🍴
Atsakyti
Makaronai su Bolognese padažu
Makaronai su grietinėle ir česnakinėmis krevetėmis

Makaronai su grietinėle ir česnakinėmis krevetėmis

Česnakinės krevetės Česnakai Sojos padažas Medus Alyvuogių aliejus, 1 valg. š. Druska Pipirai Petražolės Sviestas Grietinėlė Kietasis sūris, 1/3 stikl. Druska Pipirai Malta raudonoji saldžioji paprika, 1/4 arb. š. Petražolės
(1)
Veganiškas Mac and Cheese su moliūgų padažu

Veganiškas Mac and Cheese su moliūgų padažu

Makaronai Alyvuogių aliejus Tofu Raudonoji paprika Morkos Svogūnai Česnakai Konservuoti saulėje džiovinti pomidorai Sviestinio moliūgo tyrė Kokosų pienas/kremas Džiovintas šalavijas Malta rūkyta saldžioji paprika Druska Pipirai Džiūvėsėlių trupiniai Švieži krapai
(1)
Makaronai su jūros gėrybėmis ir grietinėle pagal Beatą

Makaronai su jūros gėrybėmis ir grietinėle pagal Beatą

jūros gėrybės makaronai alyvuogių aliejus ir/arba lydytas sviestas (kepimui) česnakas čili pipirai sausas baltas vynas grietinėlė citrinos žievelė druska grūsti citrinpipiriai (arba baltųjų ar paprastų juodųjų pipirų) šviežios petražolės parmezano tipo sūris (nėra būtina; net yra nuomonių, kad jūrų gėrybės su sūriu visai nesiderina, bet man šiek tiek sūrio niekada netrukdo)
(2)