Makaronai su Bolognese padažu
Ingredientai
- malta jautiena: 500 gramų
- morkos: 2
- svogūnai: 2
- česnakas: 2 skiltelių
- alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
- tiršta pomidorų pasta: 2 šaukštų
- pomidorai savo sultyse: 400 gramų
- spagečiai: 480 gramų
- 1. Pradžioje dideliame puode užkaičiame vandenį. Kai vanduo užvirs, pasūdome jį, dedame makaronus bei verdame, kol išvirs (bet svarbu, kad nepervirtų).
- 2. Tuomet morkas nuskutame bei sutarkuojame, svogūnus nulupame ir supjaustome ganėtinai smulkiais kubeliais, česnakus nulupame ir susmulkiname.
- 3. Tada keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame į jį morkas, svogūnus bei česnakus ir kepame, kol apskrus. Po to į tą pačią keptuvę verčiame maltą jautieną, vis pamaišydamos kepame, kol iš mėsos išgaruos vanduo. Į keptuvę su mėsa dedame pomidorų pastą, pabarstome druskos, pipirų bei dar pakepiname kelias minutes. Paskui supilame pomidorus (su sultimis) bei troškiname maždaug 10 minučių.
- 4. Kai makaronai jau išvirs, juos nukošiame, dedame į lėkštes, ant jų uždedame Bolonijos padažo. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Vilma Kriaučiūnienė
Atsakyti
Aušra
Atsakyti