Marinuota daržovių mišrainė (atsargos žiemai)

Ingredientai

• cukinijos: 2 kilogramų
• paprikos: 500 gramų
• druska: 1 valgomojo šaukšto
• 9% actas: 150 gramų
• cukrus: 1 stiklinės
• saulėgrąžų aliejus: 1 stiklinės
• tradicinis (klasikinis) pomidorų padažas: 500 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių cukinijas nuplauname bei supjaustome kubeliais (jei cukinijos mažos, tai odelės nulupti nereikia, nes ji minkšta), pipirus perpjauname, išimame sėklas ir supjaustome kubeliais.
2. 2. Tuomet viską dedame į didesnį puodą, beriame druską, cukrų, supilame aliejų ir padažą bei troškiname maždaug 40 minučių. Po to supilame actą, būtinai užviriniame.
3. 3. Karštą masę dedame į stiklainius, užsukame dangteliais, palaikome apvertus. Atvėsusius stiklainius padedame šaltai. Skanaujame!
4. 4. Pastebėjimas: Tai itin paprastai bei greitai paruošiamas valgis, o svarbiausia - gardus: gaunasi kaip mišrainė, labai tinkanti prie įvairių karštų patiekalų arba gaminant karštus ar kitus patiekalus (dedant į troškintą mėsą, sriubą - labai gardu).
5. 5. Rekomendacija: Daugiau atsargų žiemai receptų rasite: Atsargos žiemai.