Marinuota skumbrė yra ne tik skanus, bet ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek šventinėms progoms. Skumbrė yra riebi žuvis, turtinga omega-3 riebalų rūgštimis, baltymais bei vitaminais, todėl jos įtraukimas į mitybą gali prisidėti prie bendros sveikatos gerinimo.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Druska: Vietoj Himalajų druskos galite naudoti jūros druską arba įprastą valgomąją druską.
- Citrinos sultys: Galima pakeisti laimo sultimis arba obuolių actu, suteikiant kitokį rūgštumo atspalvį.
- Prieskonių mišinys: Naudokite mėgstamus žuvies prieskonius arba susikurkite savo mišinį iš kalendros, kumino ir pankolio sėklų.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Prieš marinuodami, įsitikinkite, kad skumbrė yra šviežia arba tinkamai atšildyta, jei buvo šaldyta.
- Marinatą prieš naudojimą atvėsinkite iki kambario temperatūros, kad žuvis nepradėtų virti nuo karščio.
- Laikykite marinuotą skumbrę šaldytuve sandariame inde, kad išvengtumėte kitų maisto produktų kvapų įsigėrimo.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1200 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje (4 porcijos): apie 300 kcal