Marokietiškas vištienos tadžinas su sūdytomis citrinomis, alyvuogėmis ir harissa

Ingredientai

• paprikos: 1 arbatinio šaukštelio
• kajeno paprikos: 0,5 arbatinio šaukštelio
• kuminas: 1 arbatinio šaukštelio
• ciberžolė: 0,5 arbatinio šaukštelio
• cinamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio
• šafranas: žiupsnelio
• druska
• pipirai
• vištos: 1 (nedidelės)
• alyvuogių aliejus
• svogūnai: 1
• česnakas: 2 skiltelių
• tarkuotas imbieras: 1 arbatinio šaukštelio
• vanduo: 0,5 puodelio (arba vištienos sultinys)
• sūdytos citrinos: 1
• alyvuogės: 1 puodelio
• harrisa: 1 šaukšto
• medus: 1 šaukšto
• petražolės
• kalendra

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia supjaustome vištą į 8 gabalus.
2. 2. Tada sumaišome prieskonius ir jais įtriname vištieną.
3. 3. Apskrudiname aliejuje. Taip pat pakepiname svogūną, sudedame česnaką bei imbierą.
4. 4. Po to viską dėkite į tadžiną: vištieną, pakepintas daržoves, susmulkintą sūdytą citriną, harissą ir medų.
5. 5. Užpilame vandeniu arba sultiniu ir troškiname maždaug 30-45 minutes.
6. 6. Prieš patiekdami apibarstome petražolėmis bei kalendromis. Labai tinka patiekti su kuskusu. Skanaus!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.