MESKOUTA - marokietiškas apelsinų pyragas

Ingredientai

• kiaušiniai: 4
• miltai: 250 gramų
• cukrus: 300 gramų
• augalinis aliejus: 170 mililitrų
• kepimo milteliai: 4 arbatinių šaukštelių
• vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• apelsinai: 2 (reikės ir sulčių, ir žievelės)
• cukraus pudra: 1 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Kepimo formą ištepame riebalais bei pabarstome miltais.
2. 2. Tuomet abu apelsinus gerai nuplauname, nutarkuojame žievelę bei išspaudžiame sultis.
3. 3. Tada į didelį dubenį įmušame kiaušinius, suberiame cukrų bei viską gerai išmaišome mikseriu. Palaipsniui supilame aliejų.
4. 4. Po to atskirame dubenyje persijojame miltus, suberiame kepimo miltelius bei druską. Viską išmaišome bei palaipsniui beriame į kiaušinio-cukraus mišinį. Supilame apelsinų sultis. Plakame, kol masė taps vientisa bei tik tuomet suberiame nutarkuotą žievelę ir vanilinį cukrų.
5. 5. Gautą masę supilame į pasiruoštą kepimo formą, kepame maždaug 40 minučių, kol pyragas iškeps.
6. 6. Ištraukusios iš orkaitės, pyragą paliekame pravėsti formoje maždaug 10 minučių bei tik tuomet ištraukus, atvėsiname visiškai.
7. 7. Galiausiai apibarstome cukraus pudra. Skanaujame!