Minkšta čeburekų tešla: Varškines tešlos čeburėkai su vištienos įdaru
Iš nurodyto kiekio gaunasi maždaug 17 labai skanių varškinės tešlos čeburekų su vištiena. Labai noriu ir su Jumis pasidalinti šiuo nuostabiu receptu. :)
Ingredientai
- 9% riebumo varškė: 180 gramų
- kiaušiniai: 2
- grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
- miltai: ~300 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnelio
- smulkinta vištienos šlaunelių mėsa: 300 gramų
- grietinė: 1 valgomojo šaukšto
- svogūnai: 1
- pipirai
- druska
- prieskoninės žolelės
- aliejus
Tešlai:
Įdarui:
Kepimui:
- 1. Pirmiausia susmulkintą vištieną pagardiname recepte nurodytais prieskoniais, grietine ir išmaišome (mūsų čeburekų įdaras jau paruoštas).
- 2. Tuomet varškę, kiaušinius ir grietinę išmaišome.
- 3. Tada miltus, kepimo miltelius ir druską įmaišome į varškės masę.
- 4. Iš paruoštos masės, kočėlo pagalba, kočiojame apskritimus (maždaug 15 centimetrų).
- 5. Patarimas: Šalia dar turėkime pasidėję šiek tiek miltų, jei kočiojant apskritimus masė šiek tiek liptų.
- 6. Po to į vieną apskritimo pusę dedame paruošto įdaro, užlenkiame ir kraštus užspaudžiame šakute.
- 7. Galiausiai čeburekus kepame keptuvėje su aliejumi, vis pavartydami iš abiejų pusių.
- 8. Štai ir viskas. Čeburėkai iškepti. Gaunasi labai skanūs ir tešla traški ir minkštą, trumpai tariant tobuli. Pasilepinam!
Recepto paruošimas
Ant
Atsakyti
Ardzio
Karolina Kutienė
Atsakyti
Ram Angele
Atsakyti