Vištienos salotos su bolivinėmis balandomis, avinžirniais

Name: Vištienos salotos su bolivinėmis balandomis, avinžirniais
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: bolivinė balanda: 100 gramų; vištienos filė: 250 gramų; konservuoti avinžirniai: 0,5 stiklinės; avokadai: 1; salotų mišinys: 2 saujelių (renkamės tas, kurios labiausiai patinka); granato vaisiai: 0,5; saulėgrąžos: 1 valgomojo šaukšto; alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų; citrinos sultys: iš 0,5 vnt.; druska: pagal skonį; juodieji pipirai: žiupsnio; saldžiosios paprikos milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio; džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio; aliejus: šlakelio (kepimui)

2020-02-28 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Paruošimas

20 min

Porcijos

Sočios ir labai maistingos salotos su vištiena, bolivinėmis balandomis, avinžirniais, granatos sėklomis bei avokadu. Taip pat tai nuostabi pietų dėžutė į darbą. Aš tokias salotas tikrai labai mėgstu, jų užvalgiusi pasijaučiu energinga bei kupina jėgų.

Ingredientai

bolivinė balanda: 100 gramų
vištienos filė: 250 gramų
konservuoti avinžirniai: 0,5 stiklinės
avokadai: 1
salotų mišinys: 2 saujelių (renkamės tas, kurios labiausiai patinka)
granato vaisiai: 0,5
saulėgrąžos: 1 valgomojo šaukšto
alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
druska: pagal skonį
juodieji pipirai: žiupsnio
saldžiosios paprikos milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
aliejus: šlakelio (kepimui)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia vištienos filė pabarstykite druska, pipirais, paprikos milteliais bei raudonėliu.
2. Tuomet bolivinės balandos sėklas išvirkite pasūdytame vandenyje.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.

4. Pakepinkite vištieną iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda ir iškepa.
5. Sausoje keptuvėje paskrudinkite saulėgrąžas.
6. Granatą išgliaudykite.
7. Avokadą perpjaukite pusiau ir išimkite kaulą.

8. Šaukšto pagalba išskobkite minkštimą ir jį supjaustykite nedideliais gabaliukais.

9. Į dubenį berkite virtas balandas, avinžirnius, avokadą, granatų sėklas, saulėgrąžas ir plėšytus salotų lapus.
10. Ant viršaus sudėkite supjaustytus vištienos gabaliukus. Pabarstykite druska. Apšlakstykite citrinos sultimis bei alyvuogių aliejumi. Patiekite ir skanaukite!