Nesaldūs varškėčiai su mėsa ir saulėje džiovintais pomidorais
Nesaldūs varškėčiai su mėsa ir saulėje džiovintais pomidorais – tai puikus pasirinkimas norintiems išbandyti naujus skonius pusryčiams ar lengviems pietums. Šis patiekalas sujungia tradicinės lietuviškos virtuvės elementus su Viduržemio jūros regiono akcentais, suteikdamas ne tik sotumo, bet ir malonų skonio pojūtį.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Varškė: Galite naudoti tiek 5–9% riebumo varškę, tiek liesesnę ar riebesnę, priklausomai nuo pageidaujamos tekstūros.
- Mėsa: Vietoje karbonado tinka virta vištiena, kalakutiena ar net rūkyta šoninė, suteikianti papildomo skonio.
- Sūris: Naudokite mėgstamą sūrį – nuo švelnaus mocarelos iki aštresnio čederio ar net fermentinio sūrio.
- Alyvuogės: Jei nemėgstate alyvuogių, jas galima praleisti arba pakeisti kaparėliais, kurie suteiks pikantiškumo.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Tešlos konsistencija: Jei masė per skysta, įdėkite šiek tiek daugiau miltų, kad būtų lengviau formuoti varškėčius.
- Kepimas: Kepkite ant vidutinės ugnies, kad varškėčiai tolygiai iškeptų ir įgautų auksinę spalvą.
- Patiekimas: Patiekite su grietine, jogurtu ar mėgstamu padažu.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1800 kcal
- Kalorijos viename varškėtyje: apie 140 kcal
Ingredientai
- Varškė (5–9% riebumo): 400 g
- Saulėje džiovinti pomidorai: 2–3 vnt.
- Alyvuogės: 8–10 vnt.
- Sūris (pagal skonį): 50 g
- Karbonadinė mėsa: 75 g
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Miltai: 1 šaukštelis + tešlai
- Krapai: pora šakelių
- Grietinė: patiekimui
- Pipirai: pagal skonį
- Aliejus iš saulėje džiovintų pomidorų: kepimui
12-13 vnt.:
- 1. Paruoškite ingredientus: Mėsą supjaustykite mažais kubeliais.
- 2. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
- 3. Smulkiai supjaustykite saulėje džiovintus pomidorus, alyvuoges ir krapus.
- 4. Sumaišykite ingredientus: Dideliame dubenyje sumaišykite varškę, mėsą, sūrį, krapus, saulėje džiovintus pomidorus, alyvuoges, miltus, plaktą kiaušinį ir pipirus.
- 5. Formuokite varškėčius: Iš gautos masės formuokite nedidelius varškėčius.
- 6. Apvoliokite juos miltuose, nuvalykite perteklinius miltus.
- 7. Kepkite varškėčius: Keptuvėje įkaitinkite aliejų iš saulėje džiovintų pomidorų.
- 8. Kepkite varškėčius po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps auksinės spalvos.
- 9. Patiekite:Patiekite su grietine ar kitu mėgstamu padažu.
- 10. Santrauka:Nesaldūs varškėčiai su mėsa ir saulėje džiovintais pomidorais – tai puikus pasirinkimas norintiems išbandyti naujus skonius pusryčiams ar lengviems pietums. Šis patiekalas sujungia tradicinės lietuviškos virtuvės elementus su Viduržemio jūros regiono akcentais, suteikdamas ne tik sotumo, bet ir malonų skonio pojūtį.
Recepto paruošimas
