Ploni lietiniai blyneliai su pienu
Ploni lietiniai blyneliai su pienu – tai klasikinis ir itin populiarus patiekalas, kuris dažnai ruošiamas tiek pusryčiams, tiek lengvai vakarienei ar net desertui. Šie blyneliai žavi savo plonumu, švelniu skoniu bei universalumu – juos galima valgyti vienus, su įvairiais pagardais arba įdaryti saldžiais ar pikantiškais įdarais.
Lietiniai blyneliai – tai ne tik greitai paruošiamas patiekalas, bet ir puiki terpė kūrybiškumui virtuvėje. Kepdami galite žaisti su skirtingais įdarais, keisti miltų rūšį ar net naudoti augalinį pieną, jei laikotės tam tikros dietos. Blynelius itin mėgsta vaikai, ypač kai jie patiekiami su uogiene, šviežiomis uogomis, šokoladiniu padažu ar plakta grietinėle.
Nors ingredientai šiam receptui itin paprasti, svarbu laikytis teisingų proporcijų, kad blyneliai būtų elastingi, ploni ir lengvai vyniotųsi. Tinkama tešlos konsistencija – pagrindinis sėkmės garantas. Šis receptas leis Jums išsikepti idealius lietinius blynelius kiekvieną kartą.
Reklama
- Kiaušiniai: 3 (M dydžio). Galima naudoti 2 didesnius (L dydžio) kiaušinius, jei norisi mažiau kiaušinio skonio blyneliuose.
- Pienas: 300 mililitrų. Galite pakeisti į augalinį pieną - migdolų, avižų ar kokosų. Jie suteiks šiek tiek kitokį skonį.
- Miltai: 125 gramų. Kviečių miltus galima pakeisti speltos, avižiniais arba net grikių miltais (ypač tinka netoleruojantiems gliuteno).
- Druska: žiupsnio. Jei laikotės dietos be druskos, ją galite praleisti arba naudoti mažiau natrio turinčią druską.
- Riebalai kepimui: vietoje sviesto galima naudoti kokosų aliejų arba lašinių gabalėlį dėl papildomo skonio.
- Prieš kepant tešlą leiskite jai pastovėti 10–15 minučių, kad miltai išbrinktų – taip blyneliai kepdami nesutrūkinės.
- Jeigu blyneliai limpa prie keptuvės, patikrinkite keptuvės paviršių – naudokite nepridegančią arba gerai įkaitintą keptuvę su trupučiu riebalų.
- Jei norite dar plonesnių blynelių, galite įpilti papildomą šlakelį pieno ar vandens.
- Tešlą geriausia maišyti plakikliu ar elektriniu mikseriu, kad neliktų gumulėlių.
- Kepkite ant vidutinės kaitros – per stipriai įkaitinta keptuvė gali greitai sudeginti blynelius.
Ingredientai
- kiaušiniai: 3 (M dydžio)
- pienas: 300 mililitrų
- miltai: 125 gramų
- druska: žiupsnio
- 1. Pirmiausia kiaušinius išmaišome su druska iki vientisumo, pilame pieną bei beriame miltus.
- 2. Tešlą permaišome, kol taps vientisa.
- 3. Tuomet kepame gerai įkaitintoje keptuvėje. Galite keptuvę patepti gabaliuku sviesto arba lašinių.
- 4. Labai skanūs tiek vieni, tiek su įvairiausiais įdarais.
- 5. Patarimas: Aš labai mėgstu įdaryti įvairiomis keptomis daržovėmis arba net tofu.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai