Orkaitėje kepta šoninė su BBQ padažu
Kai mes su vyru užsinorime tokio rimto ir ūkiško maisto, tada tokia šoninė kepta orkaitėje su BBQ padažu, atkeliauja mums į pagalbą. Pamenu, kad tokį receptą išmėginau prieš kokius metus ir tas receptas labai nustebino. Nuo tos dienos taip atrodo, kad net kitaip kepti nebenoriu. Būtinai pamėginkite ir Jūs tokį jos paruošimo variantą, gal Jums tai taip pat bus atradimas, kurį norėsite gamint ir gaminti. Tad nieko nebelaukiam ir einam prie recepto!
Ingredientai
- šoninė: 500 gramų (supjaustyta plonai)
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- malti lauro lapai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- česnakas: 3 skiltelių
- BBQ padažas: pagal poreikį
- 1. Pirmiausia plonai pjaustytą šoninę pamarinuokite su druska, pipirais, lauro lapais ir susmulkintu česnaku. Man asmeniškai skaniausia, jei ši taip pamarinuota šoninė, bent per naktį pastovi šaldytuve. Bet jeigu neturite daug laiko - kepame jau po gero pusvalandžio.
- 2. Pamarinuotą šoninę dėkite į kepimo indą.
- 3. Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių temperatūros maždaug pusvalandį.
- 4. Po to apkepusią šoninę patepkite BBQ padažu ir kepkite dar maždaug 10 min, kol ši iki galo gražiai apskrus.
- 5. Patiekite su orkaitėje keptomis bulvėmis, raugintais agurkėliais, marinuotais svogūnais ir jalapenu arba kitu savo pasirinktu mėgstamu garnyru. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai