Orkaitėje kepti batatai su sūriu ir laiškiniais česnakais
Kepti batatai arba kitaip saldžiosios bulvės iškeptos orkaitėje, pagardintos sutarkuotu sūriu bei smulkiai pjaustytais laiškiniais česnakais. Tai itin lengvai pagaminamas garnyras, kuris tiks beveik prie visų patiekalų!
- Vietoje rapsų aliejaus galima naudoti alyvuogių arba kokosų aliejų.
- Sūrį galima rinktis pagal skonį: tinka čederis, mocarela, parmezanas arba jų mišinys.
- Vietoje laiškinio česnako galima naudoti įprastą česnaką arba svogūnų laiškus.
- "Santa Maria" prieskonius galima pakeisti bet kuriais kitais aukštos kokybės prieskoniais.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Batatus pjaustykite vienodo dydžio lazdelėmis, kad jie keptų tolygiai.
- Prieš kepimą batatus galima 10 minučių pamirkyti šaltame vandenyje - taip jie taps traškesni.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, kad batatai nepriliptų.
- Reguliariai tikrinkite kepimo procesą, nes skirtingo dydžio batatai kepa nevienodai.
Ingredientai
- saldžiosios bulvės (batatai): 5
- rapsų aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- "Santa Maria" pipirai "Tellicherry": 0,5 arbatinio šaukštelio
- "Santa Maria" akmens druska: 1 arbatinio šaukštelio
- tarkuotas sūris: 100 gramų
- laiškinis česnakas: 50 mililitrų
- 1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 250 laipsnių temperatūros.
- 2. Supjaustome batatus (saldžiąsias bulves) lazdelėmis ir sudedame į kepimo skardą.
- 3. Tada apšlakstome rapsų aliejumi. Pabarstome druska bei pipirais. Gerai išmaišome.
- 4. Kepame orkaitėje maždaug 30-35 minutes arba kol gražiai paruduoja.
- 5. Po to išimame batatus iš orkaitės ir paliekame trumpai atvėsti.
- 6. Tada apibarstome smulkiai sutarkuotu sūriu bei laiškiniais česnakais.
- 7. Patiekiame su mėgstamu padažu (arba be jo). Skanaujame!
Recepto paruošimas
Milda
Atsakyti