Orkaitėje kepti cukinijos griežinėliai su parmezano sūriu
Orkaitėje kepti cukinijos griežinėliai su parmezano sūriu – tai lengvas užkandis, kuris nustebins savo paprastumu ir skoniu. Plonai supjaustyti cukinijos griežinėliai apvoliojami kvapniu parmezano sūrio ir džiūvesėlių mišiniu, o tada kepami orkaitėje, kol įgauna auksinę, traškią plutelę. Parmezanas suteikia griežinėliams intensyvaus, pikantiško skonio, kuris puikiai dera su cukinijų švelnumu. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir sveikas, kepamas visai be riebalų, tai puikus pasirinkimas kai norisi kažko lengvo, bet kartu ir labai gardaus. Patiekiami su mėgstamu padažu ar tiesiog vieni, šie cukinijos griežinėliai taps mėgstamu užkandžiu tiek kasdieniams užkandžiams, tiek draugų susibūrimams.
Redakcijos komentaras - parmezano sūris yra šiek tiek sūresnis, todėl papildomai druskos naudoti gaminant šį užkandį nebūtina, tačiau patiekalo sūrumą pasireguliuokite pagal savo skonį.
Redakcijos komentaras - parmezano sūris yra šiek tiek sūresnis, todėl papildomai druskos naudoti gaminant šį užkandį nebūtina, tačiau patiekalo sūrumą pasireguliuokite pagal savo skonį.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje parmezano galima naudoti kietą pecorino romano sūrį arba lietuvišką kietą sūrį.
- Džiūvėsėlius galima pakeisti smulkintais migdolų miltais arba kviečių gemalais (keto dietos variantas).
- Jei neturite šviežių cukinijų, galima naudoti geltonąsias cukinijas (patisonus).
- Kiaušinį galima pakeisti graikišku jogurtu arba augaliniu pienu (veganiška versija).
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
- Griežinėlius pjaustykite vienodo storumo (apie 0.5 cm), kad jie keptų tolygiai.
- Prieš voliojant, cukinijos griežinėlius nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Kepimo skardoje palikite tarp griežinėlių tarpus, kad jie keptų tolygiai.
- Patiekite iškart iškepus, kol yra traškūs.
Kalorijos
- Bendras patiekalo kaloringumas: 480 kcal
- Vienos porcijos kaloringumas: 120 kcal
Ingredientai
- Jauna cukinija: 1 (didesnė)
- Kiaušiniai: 1 vnt.
- Džiūvėsėliai: ~50 gr.
- Tarkuotas parmezano sūris: 20 gr.
- Malti juodieji pipirai: pagal skonį
- 1. Cukiniją supjaustyti griežinėliais.
- 2. Dubenėlyje išplakti kiaušinį.
- 3. Kitame dubenėlyje sumaišyti džiūvėsėlius, tarkuotą sūrį bei maltus juoduosius pipirus.
- 4. Kiekvieną cukinijos griežinėlį apvolioti kiaušinio plakinyje, po to džiūvėsėlių mišinyje. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi ir joje išdėlioti cukinijos griežinėlius.
- 5. Orkaitė įkaitinti iki 180C ir dėti kepti cukinijas. Kepimo laikas priklauso nuo cukinijų dydžio ir pačios orkaitės įpatumų. Stebėti kepančius griežinėlius, kad neperkeptų, kitaip taps sausi. Griežinėliai iškepę kai pasidengia lengvai rusva plutele.
Recepto paruošimas
Rima
Atsakyti
Jolanta
Atsakyti