• Receptai
  • Troškiniai
  • Graikiškas šparaginių pupelių, pomidorų ir bulvių troškinys su svogūnais

Graikiškas šparaginių pupelių, pomidorų ir bulvių troškinys su svogūnais

2024-05-10 Autorius oSkanu.lt

Graikiškas šparaginių pupelių, pomidorų ir bulvių troškinys su svogūnais
Paruošimas

30 min

Porcijos

2

Šį daržovių troškinį pagamintą iš šparaginių pupelių, pomidorų, bulvių ir raudonųjų svogūnų nusižiūrėjau keliaudama Graikijoje. Ir man jis labai patiko. Iškart žinojau, kad grįžusi būtinai gaminsiu jį ir savo virtuvėje. Originaliai toks patiekalas vadinasi Fasolakia. Itin sveikas daržovių troškinys, kuri dažniausiai graikai valgo su fetos sūriu, bet radau atvejų, kai buvo patiekiama ir be jo. Ir galiu pasakyti, kad namie paruošti kartais pavyksta net skaniau, nei restorane. Tad būtinai pamėginkite!

Ingredientai

    • šparaginių pupelių: 300 gramų
    • raudonųjų svogūnų: 1
    • pomidorų: 3
    • bulvių: 3
    • česnako: 2 skiltelių
    • šviežių žolelių (petražolių, krapų)
    • druskos
    • juodųjų pipirų
    • alyvuogių aliejaus
    • feta: pagal skonį (patiekimui; nėra būtina)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje svogūnus ganėtinai smulkiai supjaustykite bei apkepkite aliejuje dideliame troškintuve.
  2. 2. Po to sudėkite susmulkintą česnaką, dar pakepkite.
  3. 3. Suberkite pupeles, paskui - stambiais gabalėliais supjaustytas bulves.
  4. 4. Tada pomidorus sutarkuokite per burokinę tarką (nulupti jų nereikia) bei gausite tokią šviežią tyrę.
  5. 5. Tyrę supilkite ant apkeptų daržovių. Pasūdykite, suberkite kapotas žoleles bei patroškinkite uždengus maždaug pusvalandį.
  6. 6. Patiekite su fetos sūriu (galima ir be jo). Skanaukite!
#Pasaulio puodai - virtuvė #Troškiniai #Vegetariški patiekalai # daržovių troškinys # bulvių troškinys # šparaginės pupelės # feta # šparaginių pupelių troškinys # graikijos virtuvė # fasolakia
Triušiena troškinta daržovių pataluose

Triušiena troškinta daržovių pataluose

triušienos priekiniai kumpeliai morkos bulvės paprikos saliero gumbai saliero stiebai su lapais svogūnai česnakas baltas vynas jautienos sultinys aliejus ir sviestas citrininis čiobrelis raudonėlis lauro lapai saldžiosios paprikos milteliai tarkuotas muskatas pipirų grūdeliai druska miltai garstyčios
(2)
Persiškas vištienos troškinys su abrikosais

Persiškas vištienos troškinys su abrikosais

džiovintos aitriosios paprikos cinamonas kumino sėklos sėklos iš kardamono ankščių vištienos šlaunelės imbiero šaknis česnakas saulėgrąžų aliejus svogūnai pomidorai malta kalendra ciberžolė prieskonių mišinys garam masala džiovinti abrikosai balto vyno actas rudas cukrus druska pipiraiPatiekimui (nėra būtina) migdolų plokštelės
(1)
Sojos ir daržovių troškinys su kalendra

Sojos ir daržovių troškinys su kalendra

sojos lakštiniai pievagrybiai mažos morkytės svogūnai česnakas šparaginės pupelės brokoliai pomidorų padažas nemalta kalendra druska pipirai česnakiniai prieskoniai grikiai
(1)