Orkaitėje keptos vištienos šlaunelės su česnaku ir raudonėliu
Orkaitėje keptos vištienos šlaunelės su česnaku ir raudonėliu – tai klasikinis patiekalas, kuris džiugina savo paprastumu ir nepakartojamu skoniu. Šis receptas puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms, nes reikalauja minimalių pastangų, o rezultatas visada pranoksta lūkesčius. Sultinga vištiena, įtraukta į aromatingą česnako ir raudonėlio marinatą, įgauna ypatingą skonį ir aromatą, kuris sužavės kiekvieną.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vištienos šlaunelės: galite naudoti vištienos blauzdeles ar sparnelius, tačiau kepimo laikas gali šiek tiek skirtis.
- Aliejus: vietoj įprasto aliejaus galite naudoti alyvuogių aliejų, kuris suteiks papildomo skonio.
- Raudonėlis ir gelsvė: šiuos prieskonius galima pakeisti čiobreliais, bazilikais ar provanso žolelėmis, priklausomai nuo jūsų skonio.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš marinuodami vištieną, padarykite kelis negilius įpjovimus šlaunelėse, kad marinatas geriau įsigertų ir mėsa būtų dar sultingesnė.
- Marinuokite vištieną bent 2 valandas, tačiau jei turite laiko, palikite ją marinuotis per naktį šaldytuve – tai sustiprins skonį.
- Kepimo metu kas 20 minučių apšlakstykite vištieną skardoje susidariusiu skysčiu, kad mėsa būtų dar sultingesnė ir apskrustų tolygiai.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1200 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 600 kcal
Ingredientai
- Vištienos šlaunelės: 2 vnt
- Česnako skiltelė: 1 vnt
- Raudonėlis: 1 a.š.
- Gelsvė: 1 a.š.
- Aliejus: 4 v.š.
- Druska ir pipirai: pagal skonį
- Papildomai: šviežio raudonėlio šakelė, ketvirčiais supjaustytas svogūnas
- 1. Marinato paruošimas: sumaišykite aliejų su smulkintu česnaku, raudonėliu, gelsve, druska ir pipirais.
- 2. Vištienos paruošimas: šlauneles kruopščiai apvoliokite paruoštame marinate, užtikrinant, kad jos būtų tolygiai padengtos iš visų pusių.
- 3. Marinavimas: sudėkite šlauneles į kepimo indą, ant viršaus uždėkite ketvirčiais pjaustytus svogūnus ir šviežio raudonėlio šakeles.
- 4. Uždenkite ir palikite marinuotis šaldytuve kelioms valandoms arba per naktį.
- 5. Kepimas: įkaitinkite orkaitę iki 200°C temperatūros. Kepkite vištieną apie 60 minučių, kol odelė taps traški, o vidus – sultingas. Kepimo metu kas 20 minučių apšlakstykite vištieną skardoje susidariusiu skysčiu, kad mėsa būtų dar sultingesnė ir apskrustų tolygiai.
- 6. Patiekimas: išimkite vištieną iš orkaitės ir leiskite jai kelias minutes pailsėti.
- 7. Patiekite su mėgstamu garnyru, pavyzdžiui, keptomis bulvėmis, šviežiomis daržovėmis ar šviežių daržovių salotomis.
- 8. Santrauka: Orkaitėje keptos vištienos šlaunelės su česnaku ir raudonėliu – tai paprastas ir gardus patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Naudojant alternatyvius ingredientus, tokius kaip alyvuogių aliejus ar kiti prieskoniai, galima pritaikyti receptą pagal asmeninius pageidavimus. Svarbu laikytis pateiktų gaminimo patarimų, kad vištiena būtų sultinga ir aromatinga. Vienoje porcijoje yra apie 600 kcal, todėl šis patiekalas suteiks pakankamai energijos ir sotumo jausmą.
Recepto paruošimas
