Azijietiški mėsos kukuliai su kokosiniais ryžiais

Ingredientai

• ryžiai: 300 gramų
• vanduo: 1,5 stiklinės
• kokosų pienas: 1 stiklinės
• druska: žiupsnelio
Mėsos kukuliams:
• vištienos faršas: 450 gramų
• džiuvesėliai: 5 šaukštų
• kiaušiniai: 1
• smulkinta kalendra: 1 šaukšto
• česnakas: 2 skiltelių
• tarkuotas imbieras: 0,5 arbatinio šaukštelio
• druska: pagal skonį
• malti pipirai: pagal skonį
Padažui:
• sojos padažas: 4 šaukštų
• medus: 2-3 šaukštų
• tarkuotas imbieras: 0,5 arbatinio šaukštelio
• pipirų drožlės: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia ryžius kelis kartus perplaukite, kol vanduo taps skaidrus.
2. 2. Tada užpilkite ryžius vandeniu, kokoso pienu, paskaninkite druska ir išvirkite.
3. 3. Mėsos kukuliai: į vištienos faršą berkite džiuvėsėlius, susmulkintą kalendrą, imbierą, įspauskite česnako, druską bei pipirus, įmuškite kiaušinį ir gerai išminkykite.
4. 4. Formuokite nedidelius kukuliukus ir iškepkite keptuvėje su aliejumi (galima, jeigu norisi, kepti ir orkaitėje).
5. 5. Iškepusius mėsos kukuliukus atidėkite į šoną.
6. 6. Padažas: Sumaišykite visus nurodytus ingredientus ir pašildykite švarioje keptuvėje, kol masė pataps vientisa.
7. 7. Sudėkite vištienos kukulius ir pamaišykite, kad aplips padažu.
8. 8. Patiekite kartu su pasiruoštais ryžiais ir lepinkitės!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau mėsos kukulių receptų rasite: Mėsos kukuliai.