Paprastai keptuvėje keptas karpis gabaliukais

Name: Paprastai keptuvėje keptas karpis gabaliukais
Prep time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: karpių: 1; citrinos sulčių: iš 0,5 vnt.; kiaušinių: 1-2; miltų ir džiūvėsėlių (apvoliojimui); druskos; maltų juodųjų pipirų; augalinio aliejaus (kepimui)

2023-10-02 Autorius oSkanu.lt

Paruošimas

25 min

Porcijos

2

Visai neseniai pasakojau apie du nuostabius būdus paruošti karpį orkaitėje - rankovėje ir folijoje. Tačiau kartais būna, kai norisi karpį paruošti labai paprastai ir greitai, tiesiog supjausčius gabaliukais ir iškepus keptuvėje. Šį kartą būtent apie šį nuostabų paruošimo būdą ir papasakosiu. Ingredientai bus visiškai paprasti, tačiau mano akimis, visiškai derantys tarpusavyje. Taip pat šis patiekalas patiks tiems, kurie mėgsta taupyti, nes nereiks pirkti jokių "įmantrių" ingredientų, kuriuos būna surasti parduotuvių lentynose. Tad pamėginkite jau šiandien arba artimiausiu metu, kad tik kuo daugiau žuvies būtų ant kiekvieno stalo! ;)

Ingredientai

karpių: 1
citrinos sulčių: iš 0,5 vnt.
kiaušinių: 1-2
miltų ir džiūvėsėlių (apvoliojimui)
druskos
maltų juodųjų pipirų
augalinio aliejaus (kepimui)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių karpį išskroskite, nuvalykite, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite gabaliukais.
2. Tuomet apšlakstykite juos citrinos sultimis, apibarstykite druska bei pipirais iš abiejų pusių ir palikite pastovėti maždaug 20 minučių.
3. Po 20 minučių dubenėlį muškite kiaušinius ir išplakite.
4. Karpio gabaliukus apvoliokite miltuose, merkite į kiaušinio plakinį ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
5. Kepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol dailiai apskrunda.
6. Labai skanu patiekti su bulvių koše ir šviežių daržovių salotomis. Pasilepinkite!