Paprastas, greitai pagaminamas kakavinis pyragas su avietėmis
Greitas, minkštas pyragas su kakava bei avietėmis.
Jau kelias savaites sergu kepinių manija. Vėl... Noriu kepti, kepti ir dar kepti. Valgyti nelabai, tik paragauti. Neseniai susidariau ilgą kepinių ir desertų sąrašą, vakar apsirūpinau reikalingais ingredientais ir be galo tikiuosi, kad ugnelė nepriges bei savaitės eigoje viską išmėginsiu. Dėl šios mano ligos labiausiai džiaugiasi vyras, kuris yra desertų mėgėjas.
Šiandien buvo jau šimtą ir vieną kartą išmėgintas pyragas. Buvo laikas, kai kepdavau vien tik šį pyragą (tik be aviečių). Nebrangus, greitai pagaminamas ir itin skanus. Bet šį kartą senąjį receptą norėjosi kažkiek "atšviežinti", tad įmaišiau vanilės ir aviečių. Galiu pasakyti, kad gavosi dar geresnis!
Sudėtingumas: Tikrai lengvai paruošiama, pavyks ir virtuvės naujokams.
Mūsų šeimos recepto ir skonio vertinimas: 5/5. Tikrai fantastika, būtinai kartosime. Kepėme jau daugybę kartų.
Jau kelias savaites sergu kepinių manija. Vėl... Noriu kepti, kepti ir dar kepti. Valgyti nelabai, tik paragauti. Neseniai susidariau ilgą kepinių ir desertų sąrašą, vakar apsirūpinau reikalingais ingredientais ir be galo tikiuosi, kad ugnelė nepriges bei savaitės eigoje viską išmėginsiu. Dėl šios mano ligos labiausiai džiaugiasi vyras, kuris yra desertų mėgėjas.
Šiandien buvo jau šimtą ir vieną kartą išmėgintas pyragas. Buvo laikas, kai kepdavau vien tik šį pyragą (tik be aviečių). Nebrangus, greitai pagaminamas ir itin skanus. Bet šį kartą senąjį receptą norėjosi kažkiek "atšviežinti", tad įmaišiau vanilės ir aviečių. Galiu pasakyti, kad gavosi dar geresnis!
Sudėtingumas: Tikrai lengvai paruošiama, pavyks ir virtuvės naujokams.
Mūsų šeimos recepto ir skonio vertinimas: 5/5. Tikrai fantastika, būtinai kartosime. Kepėme jau daugybę kartų.
Galimos ingredientų alternatyvos
Šį universalų pyragą galima lengvai pritaikyti pagal turimus produktus:
Reklama
- Vietoje grietinės galima naudoti natūralų jogurtą arba graikišką jogurtą, kuris suteiks papildomo kremiškumo.
- Avietes galima pakeisti mėlynėmis, gervuogėmis, braškėmis ar vyšniomis - visos šios uogos puikiai dera su kakava.
- Jei neturite šviežių uogų, puikiai tiks ir šaldytos - tik neatšildykite jų prieš kepimą.
- Cukrų galima pakeisti rudu cukrumi, kuris suteiks pyragui karamelinio skonio, arba sumažinti jo kiekį, jei mėgstate mažiau saldžius desertus.
- Vietoje vanilės ekstrakto galima naudoti vanilės cukrų arba vanilės lazdelę.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš maišant avietes su miltais, jas galima lengvai apvolioti miltuose - taip jos mažiau skęs tešloje ir tolygiau pasiskirstys pyrago viduje.
- Norint išgauti dar intensyvesnį šokoladinį skonį, galima naudoti aukštos kokybės kakavą be cukraus.
- Pyrago konsistencija bus geriausia, jei nemaišysite tešlos per ilgai - užtenka tik kol visi ingredientai susijungs.
- Svarbu tikrinti pyrago iškepimą mediniu pagaliuku - jis turi išlikti šiek tiek drėgnas viduje, bet ne žalias.
- Pyragas bus dar skanesnis kitą dieną, kai skoniai susigulės.
Ingredientai
- kiaušiniai: 2 (vidutinio dydžio)
- cukrus: 200 gramų
- vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio
- grietinė: 200 gramų
- soda: 1 šaukštelio
- miltai: 150 gramų
- kakava: 2 šaukštų
- druska: žiupsnelio
- šviežios arba šaldytos avietės: 1 puodelio (1 puodelis – 250 ml)
- miltelinis cukrus
20x30 cm. formai:
Pabarstymui:
- 1. Pradžioje orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Kepimo popieriumi išklojame kepimo formą.
- 2. Tuomet dubenyje šluotele išsukame kiaušinius, cukrų bei vanilę.
- 3. Tada į grietinę sudedame sodą, išmaišome. Viską supilame į kiaušinių masę.
- 4. Po to kitame dubenyje sumaišome miltus, kakavą ir druską. Į miltus suberiame avietes, šaukštu pamaišome, kad uogos pasidengtų miltais.
- 5. Įmaišome miltus bei uogas į tešlą.
- 6. Supilame tešlą į formą, išlyginame paviršių.
- 7. Tada kepame apie 30 minučių (ar iškepė, tikriname mediniu pagalėliu).
- 8. Atvėsusį pyragą apibarstome milteliniu cukrumi.
- 9. Pjaustome ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Jurgita
Atsakyti
Liepa ir Mėta, Tajus ir tikrai ne Eva
Atsakyti