Paprasti miltiniai sausainiai su šokoladu
Vakar pas mus buvo diena - išsikepk kokius nors sausainius. Gal norite ir pas save tokią turėti? :) Tik laiko nebuvo labai daug, o štai vaikai labai prašė, kad būtų kokių nors sausainių su šokoladu prie arbatos. Tad greit internete susiradau paprasčiausią receptą ir visai netikėdama, gavau labai skanius sausainius. Tiesa originaliame recepte, jie buvo visiškai be šokolado, bet aš turėjau šokolado lašelių, o vaikų norai buvo su šokoladu, tad įkombinavau. Trumpai tariant - skanu, paprasta ir labai lengva.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Sviestą galite pakeisti margarinu, kokosų aliejumi arba pusiau sviestu, pusiau grietinėle, jei norite švelnesnio skonio.
- Vietoje balto cukraus galite naudoti rudą cukrų, kuris suteiks gilesnį, karamelės primenantį skonį, arba medų, jei norite natūralesnio saldumo.
- Kvietinius miltus galima pakeisti spelta miltais, avižiniais miltais arba net sumaišyti su nedideliu kiekiu migdolų miltų, jei norite kitokios tekstūros.
- Šokolado lašelius galite pakeisti smulkintais riešutais, džiovintomis uogomis, karamele arba baltojo šokolado gabaliukais.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš kepimą būtinai palaikykite tešlą šaldytuve bent 20 minučių – tai padės sausainiams išlaikyti formą ir neleisti per daug išsilieti kepant.
- Jei norite traškesnių sausainių, kepkite juos truputį ilgiau, o jei mėgstate minkštesnius – sutrumpinkite kepimo laiką iki 12 minučių.
- Sviestas turi būti minkštas, bet ne ištirpęs – tai padės geriau įtrinti jį su cukrumi.
- Galite tešlą pagardinti vanilės ekstraktu, cinamonu ar kardamonu, kurie suteiks papildomą aromatą.
- Jei tešla atrodo per sausa, įdėkite šaukštą pieno, jei per lipni – papildomą šaukštą miltų.
Ingredientai
- 1. Iš pradžių kepimo skardą išklojame su kepimo popieriumi.
- 2. Tuomet ištriname sviestą su cukrumi iki purios masės.
- 3. Suberiame miltus, šokolado lašelius bei išminkome tešlą.
- 4. Tešlą iškočiojame maždaug 1 centimetro storio.
- 5. Išspaudžiame apskritus sausainukus bei sudedame į kepimo skardą. Šaldytuve laikome apie 20 minučių.
- 6. Po to įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros.
- 7. Dedame atvėsusius sausainius į įkaitintą orkaitę bei kepame maždaug 15 minučių, kol lengvai pagels.
- 8. Atvėsiname. Mėgaujamės su kava, arbata arba stikline pieno.
Recepto paruošimas
